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猪肉市场上涨乏力,恐怕好景不长

未知 2013-06-06 12:26 肉类
晨报讯(记者 许诺)猪肉收储启动后,托市作用显著,猪肉价格也逐渐走高。但与此同时,由于涨势处于猪肉消

  晨报讯(记者 许诺)猪肉收储启动后,托市作用显著,猪肉价格也逐渐走高。但与此同时,由于涨势处于猪肉消费淡季内,而供求关系仍对市场不利,业界认为猪肉市场上涨乏力,恐怕好景不长。
  根据新发地市场提供的数据,5月31日,新发地市场白条猪的批发平均价是9元/斤,比4月30日的7.25元/斤的价格上涨24.14%;比2012年5月31日的8.45元/斤上涨6.51%。而在6月5日,市场上白条猪(瘦)的价格已经上涨到9.8元每斤,接近十元大关,自2012年4月份以来,一周猪肉价格首次同比为正。
  猪肉价格的上涨得益于政府启动第二轮冷冻收储。但市场上的一些细节使业内对后市信心不足。从市场供应来看,目前毛猪供大于求的局面并没有出现逆转。
  此外,上周白条猪的日上市量为1834头,比前一周的1888头下降2.86%;比前2周的1977头下降8.22%,上市量的下降是猪肉消费逐渐进入淡季的表现。在这一前提下,肉价快速上涨对消费需求的抑制作用也会逐渐开始显现。
  从种种情况来看,价格连续上涨的局面持续的时间不会太长。近日来,部分养殖户由于价格上涨,惜售心理较强,如果日后肉价出现回落,所受损失将更大。