猪肉迎来夏季消费淡季

    5月初，利好因素频现，致使全国生猪均价涨幅达2元/千克左右。可是，随着猪肉迎来夏季消费淡季，完全逆转之前的局面。
　　一份来自辽宁省动物卫生监测预警中心的数据显示：5月30日发布的监测信息显示当时的生猪价格为14.27元/千克，环比增加了5.4%；猪肉价格为19.33元/千克，环比降低了1.7%。而近日的生猪价格为14.3元/千克，环比降低了2.5%；猪肉价格为21.47元/千克，上涨了5.9%。
　　5月份一涨一跌，6月份变成一跌一涨，完全扭转过来。
　　一位养殖户解释，随着多次启动收储导致生猪价格上涨，但是市场上的猪肉量是非常充足的，销量并未大增，所以价格势必要下降。
　　而至于现在情况逆转的原因，辽宁省畜牧部门的相关人员介绍，情况也很正常。因为夏季是猪肉的消费淡季，随着天气变热猪肉的销量也逐步减少，人们将以往对猪肉的关注度转移到一些青菜等比较清淡的食品。当然，也正是因为这个，生猪的销售也不好，价格自然下降。而市场上猪肉价格之所以上涨，一部分原因是近期节日的拉动，还没有从节日效应中走出来。