牛羊肉随着气温下降开始涨价

    市价格监测中心监测数据显示，今年牛羊肉价格比去年同期也高了不少。2013年11月22日监测数据显示，牛肉、羊肉平均售价分别为每公斤52元、62元；2012年11月23日监测数据则显示，牛肉、羊肉的平均售价每公斤分别为42.66元、58.66元。

    天气转冷，喝碗热乎乎的牛羊肉汤成为许多市民的首选。但近年来，每到秋冬季节，牛羊肉的价格总会上涨。11月28日，记者走访市场了解到，随着气温逐渐下降，牛羊肉开始涨价了。

    当日上午，记者在胭脂河市场了解到，去骨后腿鲜牛肉价为58元/公斤，而该市场年初时牛肉零售价为48元/公斤。记者在宋都市场看到，去骨后腿鲜羊肉的价格为66元/公斤，而年初时这里的羊肉零售价为56元/公斤。

    问及涨价原因，不少牛羊肉销售商都表示，天气转冷，消费者对牛羊肉的需求量增加，市场上供需不平衡是涨价原因之一。长年从事牛羊肉批发生意的张军告诉记者：“肉牛、肉羊的生长周期长，牛羊养殖户变少，牛羊的出栏率下降了，再加上饲料不断涨价、养殖成本变高，这也是导致牛羊肉价格上涨的原因。”