青岛市畜肉副产品价格持续下降2014-05-06

    2014年4月下旬，猪精肉价格稍有反弹，新一轮猪肉价格上涨已箭在弦上。随着生活水平提高以及健康饮食理念的推行，猪肉的替代品增加，市民消费结构有所变化，对猪肉的消费需求逐步减少。

    青岛市居民消费价格统计数据显示，当前猪肉价格已回落至2010年下半年的水平，为近四年的最低。受其影响，我市畜肉副产品价格持续下降，1-3月份环比降幅逐步扩大，分别为1.3%、2.6%和6.9%，一季度累计比去年同期下降3.8%。生猪肝、生猪蹄、猪肋排、猪棒骨平均价格与1月初相比，降幅分别达到了8.28%-25.07%。

    统计分析认为，本轮猪肉降价主因是市场供大于求。最新数据显示，2014年3月份青岛市生猪存栏量达274.52万头，市区生猪上市总量为8.7万头，日均2793头，环比增长35.%，同比增长24.4%，猪肉产能的严重过剩直接推动猪肉价格的持续下跌。消费能力的减弱也加重了价格下跌趋势，受厉行节俭的影响，今年猪肉等商品的集团采购、礼盒供应、酒店需求等数量均明显减少。