淄博市牛肉价格呈现上涨趋势

　　淄博市牛羊肉价格呈现上涨趋势，而羊肉价格趋于平稳。今天上午，记者来到张店区西五路上的一家农贸市场，经询问得知，今天牛肉的价格为26元/斤，羊肉的价格为35元/斤。摊主告诉记者，按照惯例，进入10月份后，牛羊肉价格都会呈现上涨趋势。不过今年牛羊肉的价格涨得不多，牛肉比上个月每斤涨了1-2元，而羊肉基本没有涨价。
 
　　“前两年牛肉价格大幅增长，去年开始趋缓，今年的涨幅更是出现个位数。”这名摊主说。另一名摊主告诉记者，今年牛羊肉的价格涨幅不大，主要是受到市场消费不景气的影响。
 
　　针对这一情况，淄博市物价部门的相关工作人员表示，由于肉牛规模化养殖程度不高，且牛的繁育率低、饲养周期长、资金投入大，加上养殖成本上涨，市场供应趋紧。同时，居民对于营养、健康更为关注，近年来牛肉消费人群稳步增加从而推动牛肉价格连年大涨。从去年开始，受到市场消费景气度不佳影响，因此今年牛肉价格上涨不明显。预计下一阶段，牛羊肉价格的运行总体仍将以平稳为主。