年年价格大涨的牛肉踩“刹车”
年年价格大涨的牛肉踩刹车，已连续两年狂涨的牛肉价格今年收敛了。数据显示，目前杭州市区农贸市场新鲜牛
年年价格大涨的牛肉踩“刹车”，已连续两年狂涨的牛肉价格今年“收敛”了。数据显示，目前杭州市区农贸市场新鲜牛肉价格较去年同期上涨仅5.45%，而往年的涨幅高达20%甚至30%。据10月1日—23日价格监测数据显示，杭州市区农贸市场新鲜牛肉(去骨统肉)平均零售价格为35.54元(每500克，下同)，较9月35.16元上涨1.08%，较去年10月33.70元上涨5.45%。
杭州市物价局相关工作人员介绍，按照惯例，每年进入10月份后，牛肉消费高峰开启，价格会出现上升。每年这个时候物价部门都会专项监测牛肉价格。“杭州市场上的牛肉价格从2009年至2012年涨幅均在20%以上，个别年份超过30%。从去年起，牛肉价格涨幅开始趋缓。今年出现个位数的涨幅，涨价趋势明显出现刹车迹象。”
记者拿到一份去年和今年前10个月的杭州市区农贸市场新鲜牛肉价格报表。数据显示，去年1月份，新鲜牛肉均价30.18元，到10月份涨到了34.71元，全年最高涨到了35.28元。而今年前10个月的情况是，牛肉价格稳稳地止步在35元左右，最高达到36.91元，涨幅明显收窄。
从批发环节看，余杭畜禽屠宰有限公司交易的新鲜牛腩、牛腿、牛里脊肉批发价格分别为33元、35元、45元，均与去年10月持平，新鲜牛排28元，较去年10月的26元上涨7.69%；联合康康肉类批发交易市场的牛肉(冻后腿肉)成交价格为23.17元，较10月的21.90元上涨5.79%，较1月23.50元的价格下跌1.41%。
杭州市物价局相关工作人员介绍，按照惯例，每年进入10月份后，牛肉消费高峰开启，价格会出现上升。每年这个时候物价部门都会专项监测牛肉价格。“杭州市场上的牛肉价格从2009年至2012年涨幅均在20%以上，个别年份超过30%。从去年起，牛肉价格涨幅开始趋缓。今年出现个位数的涨幅，涨价趋势明显出现刹车迹象。”
记者拿到一份去年和今年前10个月的杭州市区农贸市场新鲜牛肉价格报表。数据显示，去年1月份，新鲜牛肉均价30.18元，到10月份涨到了34.71元，全年最高涨到了35.28元。而今年前10个月的情况是，牛肉价格稳稳地止步在35元左右，最高达到36.91元，涨幅明显收窄。
从批发环节看，余杭畜禽屠宰有限公司交易的新鲜牛腩、牛腿、牛里脊肉批发价格分别为33元、35元、45元，均与去年10月持平，新鲜牛排28元，较去年10月的26元上涨7.69%；联合康康肉类批发交易市场的牛肉(冻后腿肉)成交价格为23.17元，较10月的21.90元上涨5.79%，较1月23.50元的价格下跌1.41%。