天冷牛羊肉销量同比增长
天气冷了,羊肉、牛肉等冬季佳品销的火热。在超市里我们看到,新鲜羊肉28元/斤,冻羊肉22元/斤,比去年11
天气冷了,羊肉、牛肉等冬季佳品销的火热。在超市里我们看到,新鲜羊肉28元/斤,冻羊肉22元/斤,比去年11月时便宜了块把钱。一位商贩说,这两年羊肉的零售价格一直都是稳中有降,去年羊肉馆和烧烤店里卖得蛮火,今年农贸市场里零售的生意也特别好:“这才刚开始,一天能卖大几十斤,相比去年差不多多了一倍。”
由于近年来进口羊肉量大价低,市场上流通的北方羊肉和进口羊肉也是逐年递增,受竞争影响价格始终保持着稳中略降的趋势。
不过,来自中国畜牧协会的监测显示,我国目前的羊肉市场供需缺口仍在20万吨上下,供给量远小于消费量。业内预计,在餐饮市场持续火爆的同时,随着家庭消费的不断升温,今年羊肉很可能会因为供需结构性原因而涨价。