年末猪肉价格上涨迅速

    临近春节，大家都开始为年货做准备，猪肉也是必不可少的一部分。据有关数据统计，今日普通猪肉价格已涨至15.5元/斤，上涨幅度近30%，业内人士预测未来几日，猪肉价格将会继续上涨。

    从2012年开始，全国猪肉价格一路走低。自2015年7月份开始，猪肉价格摆脱低迷之势开始上涨，9月上旬，城区猪肉价格涨到顶峰，由6月底的12元/斤上涨到15.5元/斤，上涨幅度近30%。此后，猪肉价格逐渐回落，到12月份价格跌至13元/斤左右。元旦前夕，猪肉价格又见回涨，半个月内，猪肉价格涨至14.5元/斤，上涨近2元。

    杭州西城广场物美超市的负责人表示，今年，猪肉价格走势稳步上涨，虽然涨幅波动不是太大，但从目前的供需关系来看，超市的猪肉几乎每日是供不应求，此外，壹号土猪品牌也在近期入驻杭州市场，掀起了“购买高端肉”的热潮。

    据了解，猪肉连锁品牌“壹号土猪”由“北大猪肉王子”之称的陈生创业成立，目前在北京、上海、广东地区已经开有1000多家连锁店，年销售土猪30万头，2015年的销售金额超过10亿元，可以说“将猪肉卖出了北大水平”。

    壹号土猪虽然名气较大，但旁边的普通猪肉销售场面也毫不尴尬。壹号土猪肉最便宜的都要20多元钱一斤，而普通的猪肉只需不到十元，壹号猪肉还是作为尝鲜为购买目的。但是目前杭州消费者对高端猪肉的需求很大，因此市场空间很大。

    年关临近，猪肉已经进入消费旺季，需求量的增大将推动猪肉价格继续走高。预计在未来一段时间内，“土猪肉”的价格都会高位运行。