差异化：蓬珠的制胜之道

 近年来，我国葡萄酒行业发展迅速，众多葡萄酒品牌纷纷涌现，葡萄酒产品琳琅满目。但是，由于不少企业在产品、渠道甚至营销上同质化程度过高，使葡萄酒的市场竞争异常激烈，他们纷纷从不同的经营战略出击，希望寻找到自己的利益“蓝海”。烟台蓬珠酒业有限公司，一个来自蓬莱的葡萄酒品牌，凭借差异化的竞争策略，在市场竞争中异军突起，成为葡萄酒行业的一匹“黑马”。
    　随着市场消费的日渐成熟，消费者愈加理性，人们更趋向于选择品牌形象好、品质高的葡萄酒品牌，在这样的市场大背景下，依靠优质的苗木基地、先进的酿造设备以及独到的营销策略，蓬珠在激烈的竞争中独树一帜。
    　蓬珠目前拥有2000多亩试验基地，酿酒所用的葡萄全部依靠自己种植。独特的地理环境，适合葡萄种植的良好气候条件，为生产优质葡萄酒奠定了基础。烟台蓬珠酒业有限公司总经理李茂林表示，目前公司的葡萄种植全部采用嫁接新技术，采摘葡萄的糖度控制在18%—21%度范围内。为节约水资源和有效提高葡萄品质，公司全部采用滴灌技术，在采收季节，严格控制采收时间，低温采收，低温入罐，从采收到入罐不超过12小时。
    　有了优质的原料不等于就能生产出优质的产品。为了达到原料和产品的双优，他们从生产环节入手，采用法国和意大利传统工艺和技术进行生产，气囊压榨、恒温发酵、冷冻等全套设备均为原装进口，并聘请法国著名酿酒师高林先生作技术指导，由国家级葡萄酒评委主管技术。为了确保生产质量，他们还对员工进行岗前培训，实行“培训不过关不上岗，上岗不达标就下岗”的严格岗位政策。对整个生产过程编制生产流程，责任、质量落实到人，有效杜绝了不合格产品的出现。蓬珠人确信，只有按照标准制作和检验的产品，才能满足消费者的需求。每一瓶蓬珠葡萄酒，消费者都可以从中得到品质如一的优雅享受和保障。
　　李茂林毫不掩饰自己现在是葡萄酒行业的一个新兵，但是，他却用独到的企业运营思路和营销模式盘活了蓬珠，销售业绩从160万元到600万元，再到1500万元的强劲发展势头，让蓬珠成为了行业的排头兵。
　　企业陷入了“同”的困境是因为缺乏“异”，只有进行差异化营销，使自己拥有差异化的竞争优势，才能在产品高度同质，甚至连营销手法都相同的同行业中不断前进。
　　“质量是企业的生命，品牌是价值的体现，我不倡导去争市场，而是去争酒的价值，去做品牌。”李茂林说。
　　据悉，蓬珠在做区域市场时，不会将公司的产品当成重磅炸弹，密集地投向这个区域。“我们的品牌还在爬升阶段，经销商的选择是我们的重点。我宁愿一个地区只发展一个经销商，让他将市场做深、做透，也不想在当地找一批经销商来做我的产品。这样可能在销量上会大打折扣，但这样对我的品牌塑造有很大的帮助。汕头的一位经销商曾经告诉我，现在很多消费者在找我们的酒。高品质、低价位、健康的品牌形象，让蓬珠在汕头这个葡萄酒品牌林立的城市站住了脚。”
　　烟台蓬珠酒业有限公司目前已在汕头、淄博、青岛等地设立专卖店，其干红、干白葡萄酒以及白兰地酒远销广东、福建、江浙等地。以差异化竞争为利器，蓬珠这匹葡萄酒市场中的“黑马”必将在葡萄酒市场竞争中跑得更快更远。

来源：《华夏酒报》