“古井”现身说法－－老名酒如何回归
在近两年来，白酒行业一直呼唤着一个口号——名酒回归，在这个口号高喊的同时，老名酒们确实也没让大家失望，众多沉寂了十数年的老名酒确实每年都在销量的提升、利润的增长上做出了成绩。但白酒新贵们在意识层面还是可以跑在老名酒的前面，灵活的营销策略，多变的促销手法，都是老名酒所欠缺的。就如同一些德高望重的武林老前辈，虽然自己空有几十年的“功力”，但总是无奈于手脚灵活小伙子。如果白酒界每年也要举行一个主题为《老名酒如何回归》的研讨会的话，肯定会成为一个酒界继糖酒会之后的又一盛会。
老名酒如何回归？这是老名酒们抓破脑壳都想参透关键，但是多数厂家由于收到多方面的牵扯，想要大踏步的创新改革，还是困难重重。在这一点上，笔者认为“古井”先生是资格在“研讨会”上介绍一下工作经验的。最少在笔者看来，飘摇的“古井风波”过去之后，古井现在所爆发出来的，是以往的老名酒们所不曾表现出来的魄力，笔者代表维新派支表示持。
领导层年轻化
人老了之后还想要恢复活力，当前的科学技术可能会以注射激素的形式，来激发体内的潜能，促使身体组织结构的年轻化。而企业衰老之后，改革则是最有效的方式。但是，似乎在已经过去的二十年中，老酒企的改革进程，总是雷声大雨点小。就他们通过各个企业对媒体朋友们公布的改革策略来说，好像也都在情在理，可为什么改革之后所产生的推动力还是落后于一些新兴的企业呢？
通过笔者的主观分析之后认为，一个关键的问题出在了“人”的身上。从理论上来讲，一把好刀也需要好的刀手来使用才能发挥出十成的威力；如果是平常人，也许只能耍出一通“王八刀”，那也好歹有三成的威力。但是，如果拿刀的人根本不想用刀，那这把好刀也只剩下了每公斤2元的回收价值。同理，一套好的改革策略如果交给了正真能够施展它的人去实施，它所能产生的效果是惊天动地的，但是如果策略的执行者只是消极执行，甚至受限于多方面的制约和压力，改革也只是报纸上的头版头条而已，没有实用价值。
当得知古井的新任掌门由少壮派代表曹杰先生接掌之后，公司高管层年龄向“70后”看齐时，个人感觉这在老名酒高管层中是绝无仅有的，虽然其他一些名酒厂都有降低高管层平均年龄的想法，但由于“老人政治”已经实行多年，一时很难转变。管理队伍年轻化，就成为了一个口号或是执行的不彻底。同时，由于改革本身就是一件需要砸掉不少瓶瓶罐罐的事情，从艰苦创业一步步走来的老一辈怎么能舍得，所以他们就会在口头上赞成改革，而在实际上却是拖拖拉拉，改革的步伐就是这样被一步步拖下来的。
也许正是2007年的“古井风波”给了古井人一个下定决心的动力，几经波折之后，一批真正代表革新力量的年轻领导走上了古井的历史舞台。于是就有了古井的“回归与振兴”之路，使得2007年古井在效益上有了巨大提升（具体数字可参看古井集团官网）。正是基于这样一个特例，再一次坚定了笔者“改革是年轻人的事”的观点，当然这并不表示笔者排斥老同志，只是年轻人在破坏旧制度上天生具备了优势。
营销策略噱头化
目前，笔者对于曹杰先生的佩服可以说是“如滔滔江水绵绵不绝”，有这样的崇拜当然绝对不是应为曹杰先生成为古井的新任掌门，关键是他的所作所为是如同笔者一样的新生代们感到痛快淋漓的事情。成立淡雅美酒研究院、冠名体育馆、6两大奔街头送货、举办美酒音乐会、参选安徽白酒业“奥斯卡”，以及2008年春季糖酒会期间举办的“美酒音乐会”……恐怕其中任何的一件事在老一辈的眼中都是不屑一顾的作为，但是这些事情都在古井的“新生代”中出现了，对此笔者没有权利去评判是非多错，但是必须强调的一点是，21世纪就是一个眼球经济的时代。有了噱头自然吸引了眼球，有了眼球自然会促进经济增长。
对此观点，可能业界同仁会有很多的反对意见，应为这样的观点似乎在鼓励年轻人勇于“上房揭瓦”，有破坏安定团结的嫌疑……对此，笔者欣然认可。酒类营销从广告为王，走到渠道为王，再到终端为王……走到现在简直就是割据为王，谁想动一动都会牵动多方的势力，酒企之间竞争已经到了无法再争的地步，如果大家还继续按照常规出牌，市场只能越发的拥挤。类似古井现在大开大合的招式，无疑是给还在群殴的竞争者们扔了一个重磅炸弹。以古井这样资历，现今拿出如此的魄力来制作如此多的新闻焦点，一时间让业界哑然。于是，曹杰先生就像NBA球星奥尼尔那样，凭借着重力加速度冲出了一条通道上篮得分，赢得了观众的喝彩，也为古井赢得了一个名酒回归和振兴的机会。
有哲人称世间没有绝对的对错，一切都在不断的转化中，今天古井的诸多新闻焦点多可以叫做噱头，也许知道现在还会有人对其中的一些有些非议，但事实是，正式这些非常规的运作才能在一个非常规的市场中赢得胜利的资本。假如，那些老成持重的老名酒们能够放下自己老名牌的架子，积极的参加到新兴白酒的竞争中来，优势自然明显，应为饿死的骆驼比马大。有可能，酒界的营销阶段真的从广告、渠道、终端，一直走到了噱头，有事没事出来秀一下，可能对销量的增加可以起到助推的作用。
市场目标明确化
自古井集团的信任掌门曹杰及其新班组亮相之后，高端市场随即被锁定为重振古井贡酒的主攻方向，于是代表着古井振兴的古井贡美酒系列应运而生。古井方面，对于新生的高端美酒系列要细心的呵护，为了体现高端美酒的高贵气质，于是大奔600换掉了“小面的”，承担起了客服车的大任。可能奔驰驻安徽办事处和安徽的奔驰车用户对此举会略感不爽，但是古井贡酒的消费者对此举却会十分受用，即使不能每次喝酒都是大奔送货，但是想起来还是很嗨的事情。
不管大奔是不是用来作秀的，但是消费者对古井贡酒946/846美酒系列可是记忆深刻，古井主攻高端的产品主线也就应此被市场和消费者铭记。由此也可以看出古井对于高端市场的意图是非常明确的——非高端不取，大奔虽然名贵，但是为了高端市场的成就，为了古井贡酒的回归和振兴，这一切的投入都是值得的。
文章写到了这里，不禁让我们想起了老套的武侠小说，其中的一个情节尤为印象深刻：某某大侠死于武林争斗，而其子侥幸逃生，为报家仇，他忍辱偷生一心练剑，最终以惊世之技一招毙敌。笔者对此情节进行了理性分析，某某遗孤可以复仇成功纯属用心一焉，锲而不舍的追求必然会有相应的回报。
对于古井的一些列营销策略，这里权且不去讨论对与错，单纯地从企业的运营思路来考虑，古井瞄准了高端市场，而且清晰地为自己规划了市场定位，然后为了这一个目标执着而行。
现在再来盘点一下，当前的众多名酒企业，高喊改革、回归、振兴的企业比比皆是，但是真正做到瞄准一个目标奋力前进的似乎聊聊无几，总是会有各种个样的原因转移了企业的工作中心。这相对于古井当前的魄力来说来说，不能不说是一种差距，加入老名酒可以真正的排除了各种俗世的牵绊，大刀阔斧地向着自己的改革之路出发，怎么想都是白酒界的一个壮举，只是从目前来看这一切还不容易实现，所以老名酒的回归之路还在徘徊之中。
企业主线收缩化
在古井贡酒制定了“回归和振兴”的主调之后，其官方则相继表示，古井贡酒将逐渐实行多元化收缩主攻白酒主业的发展策略。如此的大动作，对于老名酒的回归能否起到一个积极的促进作用呢，下面请个随笔者一起进行分析：
举例说明：在我国解放初期，由于劳动力紧缺，所以全国上下鼓励生育，以弥补劳动力的不足，人多好办事成为主要的指导思想。但是经过了若干年的发展之后，大家又终于发现了原来人多除了好办事之外，还有利于资源消耗，于是又开始了轰轰烈烈的计划生育运动。这个例子可以清楚的告诉我们一个道理——随着现实情况的不断发展，对与错往往会产生根本的置换。
酒企们经历了残酷的十年浩劫之后，开始逐渐恢复生产，技术差、底子薄，企业想要发展必须先要解决生存的问题，为了迅速的积累资本，众多的酒企不得已开始寻找一些新的出路，以此来弥补主业上的亏欠。最后来，企业都得到了相应的发展，于是市场的竞争逐渐加剧了，出于竞争的需要，企业之间开始比拼综合实力，所以企业群们开始向集团化多元化发展。至此，不管是副业还是主业，只要能赚钱就是好“业”。于是与白酒先关的周边产业，以及完全不相关的地产、类金融等等，一切能上马的产业一起茁壮成长起来。一时间都成了大集团、大企业。但是这样的负面结果就是，经营主线逐渐偏离了，管理的流程增加了，主业上往往不能投入主要的精力，有了殷实的财富却没有了适时而变的灵活性，现有的不少大型酒企都不同程度存在这样的问题。
综合上述内容就不难说明，多元化的发展扩大了企业抗风险能力，但是随后也开始不同程度上影响了主业的发展。而当前的行业形式则是，竞争已经升级到了白热化阶段，大家都在思考如何在竞争生存并发展，这就要求企业的领导核心对于酒类的主业有一个清醒的认识，如果不能全身心的投入，势必在这场智力与体力一起对拼的竞争失利，或者干脆另立其他项目为主业，此则另当别论。
所以说，如果古井能够真的忍一时之痛，适当剥离副业，集中优势兵力重点打响古井的名酒回归战役，以古井的深厚功力而言，绝对是不可小觑的力量。
做了以上的陈述之后，笔者突然产生了这样的想法，如果说老名酒们练就的功夫就是传统功夫的化，现在新兴的白酒习练的可能就是散打。传统功夫固然漂亮，但是若不能得以真传，再加以数十年的修炼，恐难以脱颖而出。而练习散打的新兴白酒品牌则不然，仅有直勾摆三个拳法但却实用的很，用于近身搏击十分有效。如果说，老名酒还在思考如果快一些回归到位，笔者以为，类似古井这样直接有效的策略，还是可以参考一下。
原载于《中国酒》