高端白酒市场“全线飘红”

　　提要：纵观之下，全国高端白酒市场是“全线飘红”，就在大多数白酒企业在面临即将到来的销售旺季而绞尽脑汁选择促销方案时，茅台酒厂却在因为产品价格“高不可控”而“焦头烂额”了。

年前还在700元/瓶以下的茅台酒，在继1月提价后，7月份零售价格再次上调，“限价令”显然无法阻挡“市场单方提价的趋势”，价格直逼900元/瓶的茅台离“大众奢侈品”的距离又近了一步。价格越涨市场越好似乎成了高端白酒的宿命，在茅台涨价后，其他高端白酒品牌也闻风而动，纷纷上调零售价格。日前，记者在安徽合肥、江苏南京等地调查发现，茅台酒处于供不应求的状态，不少商超甚至卖断货。

　　厂商之间“推皮球”

    　在茅台、五粮液的市场零售价格相继上调后，业界一致将矛头对准了厂家。但是，截至记者发稿时，各品牌厂家仍未发布提价公告，也未得到任何一家白酒企业的公开证实。

    　对于涨价原因，起初企业众口一词的是“原材料涨价”。后来，在经历了一轮又一轮的涨价潮后，“原材料”论显然已经站不住脚了，于是企业又将其归结为产品结构调整、企业战略需求以及白酒消费税调整，最近又有一种声音：“涨价仅仅是经销商行为”，而茅台酒厂也表示，“对经销商的涨价行为，我们也没办法，现在茅台酒的市场价格已经控制不了了。”可以想象，在这个信息业异常发达的社会中，比别人慢一拍就意味着赚钱机会的稍纵即逝。

    　生产企业已将涨价的原因推给了“部分经销商”，因为直接与消费者接触的是经销商掌控下的终端店面、特许加盟店，作为上游的厂家也是鞭长莫及。毕竟，因为酒水经销商更紧密地接触市场，所以反应会很灵敏，他们会预估到市场的变化而提前涨价赚得利润，等到厂家发布涨价通知后再伺机调整产品价格。

    　当然，也有观点认为，茅台涨价是厂家与经销商串通好的“饥饿营销”，其着眼点在于即将来临的中秋、国庆销售旺季。

    　应该承认，在中国这个地大物博的市场上，酒厂肯定有控制不到或者无法掌控的市场区域，但这应该仅仅只是个别的市场在于个别的经销商使然，企业完全有理由采取正义的手段进行“镇压”，使之转移到正规的价格体系中。

    　纵观之下，全国高端白酒市场是“全线飘红”，就在大多数白酒企业在面临即将到来的销售旺季而绞尽脑汁选择促销方案时，茅台酒厂却在因为产品价格“高不可控”而“焦头烂额”了。

    　一个产品在市场上的价格主要在于“需求”和“供给”相互作用来调节，事实上，涨价既然是一个市场行为，对于企业来讲，大可不必在遮遮掩掩中顾左右而言他，超过800元/瓶的茅台酒，市场对之照样是趋之若鹜，这就是茅台酒的品牌价值。

    　不管怎样，善良的消费者还是希望厂家可以再强势一点，否则，我们去买茅台酒还是要托关系、找熟人看售货人的脸色了——这已经成了一种畸形的销售状态了。 

二线白酒“争风吃醋”

    　在白酒“涨”声一片的大背景下，记者注意到一个现象，往往涨价都发轫于高端白酒诸如茅台、五粮液，而由中档白酒或区域性名酒如洋河、汾酒、古井贡、金种子将其引向高潮。业界人士对此也颇为专业地注解为“高端白酒价格提升后，为其他品牌留出了价格空间”，可问题是这些高端白酒似乎养成了“涨价的习惯”，二线白酒品牌跟风涨价的同时能否顺势占领这块阵地？但从目前看来，二线白酒企业并没有跟风涨价，或许是时机未到，或许是企业已通过其他的策略谋求发展。

    　安徽金种子酒业股份有限公司副总经理张向阳在接受记者采访时就表示，对徽酒来说，进军高端是一个趋势，一方面在于国民经济发展水平的进步，人们的消费能力自然要升级；另一方面，是企业竞争导致的一个发展趋向，不断竞争的结果就是要让竞品有一个更大的操作空间。转摘于中国酒业新闻网

    　事实上，这也无形之中道出了高端白酒涨价的主观原因之一，就是为了“让各级渠道有一个更大的利润空间”，因为，在白酒行业内，一个产品一旦市场做成熟了，在稳定的价格体系下，下游的各级经销商就会分得“不高的利益分成”，说白了就是没有操作的空间——而这也是不少经销商并不愿意代理成熟产品的原因。

    　企业利润的增长远远大于白酒产量的增长，原因就在于企业更多倾向于利润高的产品，相对于单纯的“涨价”，徽酒的“高端上扬”更凸显了企业系统化营销突围的合理性与智慧性。

    　目前，中国市场上绝大多数人消费的还是中低档白酒，与高端白酒的生产厂家相比，这一类型的生产厂家更应该关注的是产品市场份额的稳定、消费者的承受能力以及企业的经营业绩和经营风险。因此，在现行市场经济还不明朗的状态下，随意提价不是每一家企业都能够“负担得起的”。