葡萄酒大卖但还是看不懂
国产葡萄酒的“品牌”之惑
“国外的一个葡萄酒品牌意味着什么？什么级别的酒庄或庄园，就生产什么级别的酒；品牌就是一种恒定的品质，一种经得起历史检验的身份。品牌还是一种等级分明的标志。比如，法国的罗曼涅·康蒂和拉菲，就是品质的保证……在国内不是这样的，部分酒厂既能生产出‘高价位、高档次’的酒，同时还能大量生产低端酒。在‘高档’酒的宣传下，没档次的酒成为了某种意义上的二线或三线品牌。”成都橡木桶酒窖的总经理陈瑞东告诉成都商报记者说，他遇到过不专业的销售商。“他们更多的不谈品牌，而是看酒的进价。只关心自己的进价有多低，然后卖价有多高。”
业内人士透露，国内现有大小的葡萄酒生产厂家数百家，有很多根本没有灌装线，只有榨汁机。即使一些有生产线的知名企业，也没有自己的葡萄基地。“他们向果农收购葡萄，先不说葡萄品质的好与坏，收购数量大了，什么样的葡萄都混在一起榨，再等其他企业来贴牌，在市场上不乱才怪。”一位资深行业人士私下里告诉记者说。
“行标”给葡萄酒兑了水
为什么国内葡萄酒市场会如此“野蛮生长”？这还得从上世纪90年代国产红酒与国际试图接轨说起。
国内的酒类行业杂志———《新食品》葡萄酒及进口酒事业部总经理杨征建回忆说，当初国内红酒行业试图与国际“国标”接轨时，考虑到中国葡萄酒各生产商的参差不齐，又出台了一个“行标”，允许半汁葡萄酒的存在，也就意味着葡萄酒可以勾兑（兑酒精、兑水等），这就给国内红酒市场带来了一片混乱。“行标”的出现，让“国标”成为了参考，加之地方执行差异性，国内葡萄酒质量就出现了两种标准。
“虽然，国家于2005年废止了《半汁葡萄酒》标准，但早期的混乱让国内葡萄酒业看似蓬勃，却一直无法与国际葡萄酒业在品质、文化和品牌上对话。从那个时候起，绝大多数消费者就不懂葡萄酒了，“干红热”又给了不法经销商可乘之机，国产葡萄酒市场一度陷于混乱状态。”杨征建认为。
2000年后的酒，
照样敢标1993
葡萄酒行业内一直有一个公开的秘密，那就是个别大品牌国产葡萄酒的出厂年份可以由生产商说了算。成都某酒商在私下里向成都商报记者透露，“国外某个酒庄某个年份的葡萄酒，卖完了就没了。但国内的某些年份生产的葡萄酒，在销售良好的情况下，很多年都卖不完。”该人士直接指出，一些2000年后生产的葡萄酒也标上1992、1993年制造，“谁会去调查其酿造历史？谁又能研究其年份的真假？”
另外，一些并非是来自优质葡萄产区的酒，却冒充名贵产区。消费者不都是品酒大师，只能凭借酒标去了解，而酒标提供的所谓年份、品种、产地的真实性如何求证？
消费者的观点也该变了
“在成都，消费葡萄酒的个人仍然小众。究其原因，是因为葡萄酒被赋予了太多社会标签，如高端消费、个人身份象征和神秘圈层等。”负责1919新店拓展业务的吴忠认为，“本质上，葡萄酒就是一种健康的日常饮品。现代人追求健康，葡萄酒就有了先天优势。但有些业内同行，往往把葡萄酒搞得过度高端化，其实也是误导消费者。”
杨征建认为，过去国内葡萄酒企业忽视了对消费者的观念与意识的引导。现在，国外葡萄酒相继涌进，但很多品牌对中国消费者也欠缺先期的文化引导和市场培育。 “与沿海城市相比，成都人对葡萄酒正处在一个急需建立消费意识的阶段。购买者单纯以价格来评判酒质，本身也是葡萄酒市场乱象之一。”杨征建说。
