葡萄酒热销的主要原因
摘要： 如果说中低端白酒降价促销只是为了赚取人气的话，那么，高端葡萄酒悄无声息的大力扩张，则多少有些先声夺人的气势。在西安的各大卖场里的饮品专区里，随处可见的葡萄酒无疑是最为吸引消费者眼球的商品。特别是一些高端葡萄酒，更是吸引了大批的消费者。
降价销售
白酒促销战提前打响
“快来买啊，原价188元/瓶的白酒，现在只卖128元/瓶，多买多送，送完为止。”在陕西西安的一家卖场里，销售人员指着货架上一知名品牌的白酒说，为了迎接中秋佳节以及随后的国庆节，经过半个多月的市场调查，他们提前启动了促销计划。“全部是零利润销售，就是为了聚人气，多宣传，让更多的人能够品尝到我们的好酒。”该销售人员说，原本九月初才开始的促销计划，因为这几天天气的转凉而提前开始了。从目前的销售情况来看，虽然还没有达到预期的目的，但是，通过比对，发现销量明显好转。“真正的销售高峰期应该在一个礼拜后，因为中秋节马上就要到了。”该销售人员表示，他们期待着中秋节前期，酒水的销量能够达到一个新的高峰。
“原价一件200元，整件批发的话，一件100元，现在全是半价销售。”在西安另一家卖场里，销售人员对笔者说：”针对这几天为迎接中秋节团购情况增多的现象，我们及时拿出了最优惠的促销政策。凡是整件批发的，都以5折的价格优惠。这样做，主要是为了感谢新老客户长期以来对我们酒水的支持。中秋节主要是为了走量，薄利多销，量大了，业绩自然也不会下降。”该营业员表示，现在许多酒水市场都提前启动了促销方案，就是为了能借着中秋节的“喜气”，抢占市场份额，特别是抢占中低端的白酒市场，如果错过了这次机会，那么，今年下半年的销量将会受到很大的影响。
冷静出击
高端葡萄酒先声夺人
如果说中低端白酒降价促销只是为了赚取人气的话，那么，高端葡萄酒悄无声息的大力扩张，则多少有些先声夺人的气势。在西安的各大卖场里的饮品专区里，随处可见的葡萄酒无疑是最为吸引消费者眼球的商品。特别是一些高端葡萄酒，更是吸引了大批的消费者。
“这是我们刚刚在该卖场上市的干白葡萄酒，是目前市场上惟一的有机葡萄酒，也是目前国内档次最高的葡萄酒之一。虽然摆在货架上的时间还不到十天，但是销量不错，特别是这几天，已经出现了提前预定的情况。”在一家卖场里，国内某知名葡萄酒的经销商王先生对笔者说，“每年的中秋佳节都是葡萄酒的一个消费高峰期，经过市场调查，我们发现，今年西安市场的葡萄酒消费已经有着很明显的变化。首先是销量的增涨，和去年相比，今年葡萄酒的总体销量（截止到8月25日）比去年同期增涨了20%左右。其次是档次的提高，今年中高档次的葡萄酒销量上升明显，特别是价位在100元/瓶—300元/瓶之间的葡萄酒，销量非常的大。对此，我们一个多月前特别组织了一批高档次的有机葡萄酒，冷静出击，逐个占领市场，从目前的销售情况来看，我们的策略是正确的。”
“葡萄酒主要是迎合了市场的需求，特别是高档次的葡萄酒，这是葡萄酒热销的主要原因。”业内人士徐先生表示，今年是国家严查酒驾最关键的一年，在这种情况下，许多的消费者对于白酒都产生了一种本能的“排斥”，这就让许多的餐桌上很难见到白酒的影子。取而代之的，就是酒精度极低的葡萄酒。特别是高档次葡萄酒，气氛热烈、老少皆宜。“目前，几乎所有上档次的月饼礼盒中的酒水，都是中高档次的葡萄酒，这也说明，在所有的酒水中，葡萄酒确实具有独特的魅力。”徐先生如中国酒业风向标是说。
潜移默化
啤酒适时“包场”忙
在采访中笔者发现，表面上波澜不惊的啤酒销售，因白酒和葡萄酒提前“出招”而变得多少有些“坐卧不安”，面对即将到来的中秋佳节，啤酒销售也出现了一些新内容。
“现在的销量没有多大变化，但是我们会很快改变这种现状的。”某品牌啤酒的销售人员对笔者说，原本相对比较稳定的市场份额，因为白酒和葡萄酒的搅局而出现了危机。为了能化解这种不利的局面，他们在想方设法巩固市场的前提下，不得不进行一些“潜规则”式的营销。
“包场，有钱大家赚，这是我们最没有办法的办法。”该销售人员对笔者说，白酒以降价赢人，葡萄酒以品质取胜，惟独啤酒，什么优势都没有，因此，他们只能将营销手段做得更独特些。“我们包场，但凡在中秋佳节前后，夜店全部经营我们啤酒的，都会有非常高的返点，而且我们还有相对应的设备赠送。”该营销人员说。他们已经将目光锁定在了一些酒吧夜店里，凡是只经营他们一种啤酒的酒吧夜店，他们都会有一套非常优惠的执行价格。销售的越多，得到的回报越大。现在，已经有十几家酒吧和他们签订了销售协议，从9月1日开始，所有包场销售他们啤酒的酒吧夜店，都将执行新的合作协议。
经过调查，笔者发现，啤酒销售商和这些酒吧的“包场”新协议，其实也是一种“买断式”营销，这种营销模式在出“买断费”的基础之上，只是额外增加了销售提成，别看这只是一种很平常的方式，但是，有业内人士明确指出，啤酒消费目前分现饮市场和非现饮市场，竞争主要集中在餐饮终端，如酒楼饭店、夜场之间以及普通的餐饮店面里，如果这种方式一旦成型，那么，几乎就是一种“垄断式”消费，这种方式所获取的利润，“非常的可观” 。
