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酒厂过度依赖于本土天然优势的误区

华夏酒报 2011-01-14 10:42 营销分析
中小酒厂“取予平衡”放大本土效应

梁鹏程 制图

 提要: 酒不是关乎国计民生的行业,在许多地区不被列入重点发展和支持行业。 在此情况下,酒企可以通过主动承担一些社会责任的方式求得社会和政府的认可,继而获得支持。比如多参与捐助学校、提倡健康饮酒等公益活动,可以获得社会和消费者认同,继而获得政府关注和认可,甚至合作机会。

       文化是把“双刃利器”

  酒厂的本土优势,主要在于政府、人脉和文化。

  对于经销商、批零店来说,本地酒厂具有天然的亲近感、甚至有种“亲人”关系;消费者也是一样,本乡本土,觉得亲近,又因为亲近而觉得可靠,因为共同的文化背景和乡俗习惯,强化了原本就亲近的本土感情,并因此强化了认同;本地酒厂也较容易接近和得到政府支持。

  这些优势确实是“天生”的,是老天给予本地中小企业的恩惠。 但是,如果没有正确地认识和运用,这些优势可能会变成“陷阱”。天生的未必就是可靠的、排他的、永续的。

  比如,因为相信自己的本地人脉优势,就把企业营销模式设置成“公关型”、甚至全盘以人际关系为生存之本,结果因为面子抹不开,经常向“关系户”提供特惠而无法建立正常交易流程的价格体系,导致企业永远处于“感情投资”阶段无法收回应得利润,最终无法正常发展;又比如,因为相信自己的本地文化优势,大肆鼓吹本土情结来招募人才,导致人才结构“近亲化”,团队仅以乡情维系、拉帮结派,而无法获得更多的优质精神和文化营养,最终导致企业团队和文化“本土媚俗”,缺乏更大的进取心和发展动力……

  这是酒厂过度依赖于本土天然优势、甚至把本土优势视为取之不尽的资本的误区。

  外来企业,只要核心理念到位、策略恰当,可以轻而易举化解本地企业的天然优势,也可以把自己融入到本地、把本地情感和文化变成自己的资源。 许多全国性白酒品牌就是这样“本土化”的。比如“老村长”就大量启用各地的本地业务员,实现了20多亿的规模。对此,高枕无忧的本地酒厂不可不察。

  慎用、精用、细用乡情

  情感是一种脆弱的东西。正因为本土情结珍贵,所以要把它当做娇贵的藏品善待。如果在企业发展之初,情感优势能帮助企业及其产品更快获得认可,用之无妨。但是,要立足于长远来用,比如承诺必须兑现。

  许多企业认为,利用本地乡情尽快赚到第一桶金,说点小谎无伤大雅,等大家回过神来,我已经壮大了,可以展翅高飞,可以将功补过……这是在冒最终被乡亲唾弃的险。须知当你自以为有了实力可以去更大的疆土开辟时,你的第一块根据地的动摇、否定和丢失都会导致你失去根基和信誉,一旦外部合作者了解了你在家乡的作为,你离众叛亲离就不远了。

  又比如产品品质先好后差,虽然你在本地卖火了一阵赚得了第一笔钱,从而有实力开辟外地市场,但是因为你质量越来越差,本地消费下降,你外地的合作者也会发现这一事实而放弃你。

  当你想用乡情打动你的同乡时,一定要慎重考虑自己是否具备兑现的能力和诚意。此为慎用。

  俗话说:人情用一次薄一次。对情感而言,决不能只知索取和利用而不知回馈和感激。

  因此,当你想要动用人际关系开发市场、经营企业时,一定要有成倍增长的把握,否则你就没有实力回馈;

  当你想要动用乡情让人才和关系帮你发展企业时,一定要真心许愿报答他们,否则最多三次,就没人愿意帮你了;

  即使是招聘新员工,也要想到让他们能够在你这里得到更多发展,否则,他们就会很快被外来企业“本土化”了。

  要把你的本土情感优势用在刀刃上。此为精用。

  情感和文化是伴生的。因此情感是复杂的,需要细细品位研究后,才能善用。

  比如,表达亲情和友情的方法都因地而异,所以运用亲情友情帮助企业打开市场的策略也不同。

  因此,情感和文化这两大优势资源的最佳运用方法,是在做好市场细分和品牌定位两项关键工作后再制定高效传播和沟通策略。此为细用。

  政府支持,企业须有作为

  政府支持本地企业,是因为政府负有规划和发展地方经济的责任。因此企业寻求政府支持的最佳途径,是和政府的地方产业发展政策相结合。

  但酒不是关乎国计民生的行业,在许多地区不被列入重点发展和支持行业。 在此情况下,酒企可以通过主动承担一些社会责任的方式求得社会和政府的认可,继而获得支持。比如多参与捐助学校、提倡健康饮酒等公益活动,可以获得社会和消费者认同,继而获得政府关注和认可,甚至合作机会。

  白酒企业应该努力提高技术和质量,在此基础上形成自己的特色,在本地企业中脱颖而出,成为本地特色产品,这样也有机会获得政府支持。

  政府、情感和文化三大“天然”优势要保鲜、长久,企业在一开始就必须具备长远目标和战略追求,而不是“靠天吃饭”、只取不予。

  白酒是极富感情和文化属性的品类。本土中小白酒企业要用好本地优势资源,必须从构建企业的核心理念、品牌战略和经营模式入手。

  在具备了基本的理念和企业精神后,产品、渠道、销售等技术和物质层面的“术”就可以高效。