以“小酒”赢取市场也是一种不错的策略

    2013年上半年，受经济环境及政策影响，白酒行业出现了业绩严重下滑态势。在这样的环境中，市场上有一类产品却异军突起，赢得了市场的认可。业内将这个品类称为“小酒”，即相对于500毫升大瓶酒和250毫升中瓶酒而言小瓶装酒的简称。2007年以前，该市场活跃的是红星二锅头和劲酒。如今参与者不断增多，郎酒的“歪嘴郎”小酒、“江小白”、泸州老窖的“泸小二”和五粮液的“干一杯”。

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出，在国内白酒消费环境改变的背景中，白酒行业的变也是一种必然。国内白酒消费群体正在向年轻一代转移，白酒的消费文化也将随着三公禁令而重新改变，所以接地气、代表流行的“小酒”也将随之流行。 “小酒”多定位中低端，符合禁酒令之下白酒行业大众化的发展趋势；健康化也将是国人饮酒的主要趋势，“小酒”容量小，旨在创造“助兴”的效果，并不会对消费者造成过大的心理压力，易被消费者接受。所以高端白酒销售受阻的环境中，以“小酒”赢取市场也是一种不错的策略。

    “小酒”的发展前景良好，但是能否被市场认知并获得良好发展还有赖于企业的营销。“小酒”的后进入者多定位年轻一代消费群体，所以企业应在产品饮用方法、包装、渠道构建、广告宣传等诸多方面应向年轻一代的理念和审美靠拢，否则营销效果或将一般。 随着“小酒”市场美好前景的初露，参与者不断增多，业内竞争激烈程度也将升级。众多厂商如何定位、如何营销直接决定后续发展空间。“江小白”凭借自嘲和微博营销赢得了市场，“泸小二”凭借二文化欲闯出一片天地。其他酒企也应积极有所作为，产品已不是致胜的关键，营销、渠道等多方面支撑方能成功。 中投顾问发布的《食品行业投资评论半月刊》指出，小瓶装在软饮料行业已经流行，并且因为便捷性倍受消费者喜欢，其中可口可乐的迷你装大获成功。“小酒”装也有望在白酒行业内流行，事实上“江小白”已经获得成功，酒企可以通过发力“小酒”来获得一定发展。