贵州茶产业存在哪些问题?
贵州茶产业发展还存在基础差、技术水平低、市场开发不力等问题。产品缺乏市场竞争能力。由于产品质量参差不齐,产品品牌杂乱,各茶园之间各自为政,没有统一品牌,缺乏知名品牌,缺少市场竞争力。此外产品加工水平质量不高。从目前全省的茶产品加工作来看,多以家庭小作坊为主,卫生条件差,加工技术参差不齐,市场混乱,而有规模的加工企业少。
(一)种植及管护技术水平低。茶园的种植及管护是一门专业性很强的技术,需要专业的技术人员进行规划和指导,而很多基地却无专门的技术人员,且在种植过程中也未进行专业的咨询。茶园短期效应追求影响品质。很多老茶区为降低成本,追求利益最大化,存在着大量施用化肥及农药现象,有些农药还是国家农业生产禁止使用的品种。
(二)新种茶园存在丢荒状态。很多地区对茶产业非常重视,支持力度也很大,有的地区还筹集专门的项目资金进行支持,通过种植一亩茶补贴多少钱来激发老百姓的种植热情,这给部分钻政策空子的人提供了机会,这些人通过大面积、低水平的种植方式,套取项目资金,茶树种植下去并验收合格后,茶园基本上未进行过管护,导致新建茶园丢荒,虽然只是小部分人,但造成的影响不小;另外,也有大部分人也想在政策的支持下把基地建好,按技术标准进行种植和管护,茶园的种植和管护本身就是一个长期投入的项目,这部分人因对茶产业后续管理投入资金预算不足,在自身实力有限的情况下,未根据自身实力而盲目大规模种植,在茶园尚未产生效益,后期又无资金投入的情况下,无法再继续进行正常管护,从而导致种植的茶园丢荒;再次,有很多地区茶园基地建立起来了,管护水平也很高,但却无加工厂,即使有加工厂但因市场原因,茶农所种植的茶青无人进行收购,企业加工的产品因市场问题无法销售,在没有经济收益的情况下,茶农及企业不愿意继续进行管护的投入,导致茶园丢荒。
(三)茶园利用率存在严重浪费。由于茶农或茶园在争取自己的产品的市场地位,一味追求高端产品,以此力求提高自己茶产品的品牌,加之一些小茶园因投入不足无自己的加工厂或生产能力不足,生产技术不到位,专业合作社作用发挥不好,茶青收购率不高等因素,导致在茶叶采摘过程中,存在抓精弃次、抓头弃尾现象。