食糖行业品牌化进程相对滞后

　　白砂糖、红糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴随我国经济的发展，食糖也先后经历了散装和包装两个阶段。进入2008年夏末，甘汁园、正北、太古、玉堂等全国性品牌已初现端倪，随之而来的是食糖行业即将进入第三阶段--品牌时代。

 

　　食糖行业品牌化进程相对滞后白砂糖、红糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴随我国经济的发展，食糖也先后经历了散装和包装两个阶段。进入2008年夏末，甘汁园、正北、太古、玉堂等全国性品牌已初现端倪，随之而来的是食糖行业即将进入第三阶段--品牌时代。

　　食糖行业品牌化进程相对滞后

　　食用糖虽然是生活日用品，然而目前市场上的食糖产品众多，其中又以地方品牌为主，全国性品牌少之又少，长期缺乏一个领军品牌。中国顶级食品策划机构——合效策划总经理韩亮分析认为：

　　这主要有两个原因：一方面，长期以来，由于食糖行业产品同质化严重，导致价格透明，行业利润低，无法提供品牌培育的费用；另一方面，食糖制造企业普遍规模小、利润低，有品牌意识的企业更是凤毛麟角。正因为如此，目前，整个食糖行业的营销仍然处于初级阶段，营销模式比较粗放。在全国的数千个食用糖制造或分装企业中，大多数食糖企业只停留在提供精美包装的分装阶段，没有广告宣传和品牌意识；在各大终端，也很难看到食糖产品的理货员。

　　在最近的十年内，酱油、植物油、鸡精、冷鲜肉等与百姓生活息息相关的产品都诞生了行业领军品牌，连榨菜、粉丝这些原来的非主流食品，现在也都诞生了中国名牌产品。业内人士认为，相比这些行业，食糖行业的品牌化进程要迟缓5年左右。

　　新的消费需求催生品牌食糖

　　作为中国消费的时尚前沿城市，上海或许能代表中国食糖未来的发展方向。合效策划机构在最新的调研中发现，在上海，食糖市场呈现两大鲜明特点：第一，品牌高端食糖消费潮开始逐渐升温。比如甘汁园功能红糖，其零售价格是普通红糖的两倍，销量却比普通红糖好得多。第二，KA超市已经成为非品牌产品的门槛。在上海普通食杂店和农贸市场里，普通食糖产品虽然价格便宜，却鲜有人问津；相反，在乐购、大润发等KA店中，品牌食糖却销售火爆。

　　如今在上海，大多数老百姓乐意为品牌食糖多支付一定的购买费用，因为他们认为品牌食糖品质好、更放心。“少吃糖，吃品牌糖”，已经成为上海人的共识。

　　品牌食糖全国布局开始启动

　　如今，随着人们生活水平的提高，全国很多市场也开始像上海消费者一样注重品牌，吃品牌食糖也成为了一种趋势。在这样一个大背景下，许多食糖企业已经开始酝酿全国布局。

　　以甘汁园为例。近年来，甘汁园抓住了行业脉搏，专注于食糖研发，引领产业不断升级。2002年，甘汁园在上海设立了中国首个食糖企业研发中心，研发出益母红糖、阿胶红糖等系列功能红糖；2008年，食糖净炼技术在甘汁园诞生，其头道鲜榨、五层过滤和六倍提纯的156标准，与欧洲国家的A级标准不相上下。此外，甘汁园还跟大润发、乐购、苏果等数十个国内外的KA连锁机构成为了合作伙伴，并携手中国十佳策划机构完成了新VI视觉形象设计，欲以独一无二的产品优势、周密的网络布置和全新的品牌形象，在未来的市场争夺战中占领先机。

　　KA将成为品牌大战的核心焦点

　　事实上，如今除了甘汁园之外，正北、太古、玉堂等食糖品牌也正在积极酝酿着一场品牌之战。随着食糖企业品牌意识的觉醒，一场以品牌发动的新一轮的行业洗牌一触即发。

　　合效策划机构认为，在未来的食糖品牌战中，各个品牌首当其冲的任务，自然是争夺品牌阵地制高点——KA卖场。随着品牌战的深入，更多品牌即将在KA掀起近距离的肉搏战，生动化陈列和多样化促销必将成为新的竞争点，而终端广告和大众广告，则将成为食糖企业品牌战中的第二个竞争点。按照先入为主的行业惯例，第一个投放广告的食糖企业很有可能成为食糖行业未来的霸主。甘汁园总裁蔡铁华在前不久召开的中国食糖行业峰会上，就曾向央视记者表示，“甘汁园已经做好了品牌大战的所有准备工作，在未来3年内必将引领中国食糖行业进入品牌时代。”