坚果炒货行业企业更应谨慎选择发展模式

        进入21世纪，我国农副产品经历了三次较大幅度的普涨。即便如此，我国农副产品涨价趋势依旧明显，未来农副产品还会经历第四次、第五次较大幅度或更多的普涨。
　　农副产品频繁上涨并非无源，这主要是由以下几方面的共同作用：首先：宏观上我国上世纪末大力推进的城镇化运动导致居民结构、农村劳动力工作结构发生重大变化。其次：以GDP作为衡量地区发展的关键指标，导致市场引导种植和大型深加工企业引导种殖；再次：与农产品种养植相关的生产资料不断上涨，推动农产品上涨；最后，改革深入带来的结构性成本上涨也起着不可小视的作用。也就是说我国农产品不论从大环境上、制度上和成本上来看未来均存在普遍上涨的理由，更不必说游资、政策性的货币政策诱导。

　　坚果炒货行业作为资源性产品，盘子铺得过大或过小对企业都不利，过大容易造成断供，各种纠纷缠身；过小形成不了规模优势，不具成本优势。面对不断普涨的原料，坚果炒货行业企业更应谨慎选择发展模式，同时还应基于消费者开源节流，不断提高产品品质、提高营销水平、提高管理和服务效率。具体可从以下几方面来思考：

　　第一：从产品的内质来讲，作为高档消闲的坚果炒货产品，在保证基本品质的基础上，应立足于口味、包装上的创新，以“新”来推升产品，改善或淘汰无竞争力和盈利能力弱的产品。

　　第二：从产品的营销来讲，梳理产品体系，形成梯次化产品结构，以明星产品带动其他产品，同时减少以直接降价为主价格驱动的促销模式，增加以推升品牌、或者以赠品等间接利益驱动的促销形式。

　　第三：从市场的管理来讲，通过减少过密化营销，来降低公司的营销成本。“过密化”营销是单位区域投入了大量人员，并以单位人员效率下降、报酬难得提高、团队不稳定为代价而获得总量的提高，这种过密型增长并不会带来在区域地位质的突破，反而形成巨大的人力成本和沟通成本的浪费。

　　第四：从运营的体系来讲，根据企业的愿景和阶段目标，结合企业现阶段各环节的状态，选择适合自己的区域拓展模式，发挥营销链的协同效应，从而提高整体分销效率，有效降低单位销售费用，以此来抵消原料上涨的成本压力。

　　同时企业也可根据实际情况，制定短期的应对措施，比如产品瘦身委婉涨价、或者直接提价、或者减少部分产品的促销力度等等，但这些只是应景之策，应谨慎并不要反复或叠加使用。