北国春营销团队适时的白酒调整策略

    时下,随着时尚文化的流行，健康理念的深入，以及务实消费的倡导，以往餐桌间出现的不良饮酒习惯和低俗的酒文化正悄然发生着改变。这种改变促使一些酒厂积极应变，尤其是一些小酒厂，因以其生产的低端白酒接近消费大众，市场触点敏感，应对消费变化调头快。业内人士欣喜地称这种调整形成了生产和消费之间的健康循环。

　　传播讨巧，深入人心

　　“一口小烧酒，幸福天天有”， “每个吃货都有一个勤奋的胃和一张劳模的嘴” ， “英雄不问出处，快乐不分岁数，想得开，玩得嗨” ……这些附着在酒瓶背后的传播口号有的俏皮可爱，萌翻了食客；有的平实直白，赚足了人气；有的亲切时尚，凸显了魅力。黑龙江北国春酒业负责人认为，比起传统的广告词,这种传播方式更接地气,讨巧，以抓住人心，同时又不失品味。在推杯换盏中既能增进友情又能产生共鸣，应该是既有益又惬意的事。

　　该负责人说，低端小酒大众化，但大众化不意味着没有文化。随着年龄趋于成熟，生活习惯基本上形成，对白酒的消费者很难颠覆他们饮用饮食习惯，如何让他加入我们产品品尝中，这是我们一直在不断的探讨的课题。把一些新的传播口号，融入到传统白酒销售过程中，这种传播方式无异于酒直接与喝酒的人在对话，使让更多人参与进来，在增加时尚元素的同时，与时俱进推广小酒文化，使大众消费者喝酒的过程中身心愉悦。正因为看到了这种传播的价值，他们的“北国春”酒也在这方面加强了力度。根据该酒的特质，他们在“有情有义”方面突出品质特征，使清澈甘洌、绵甜爽净酒品气质与东北人厚情重义的性格特征结合起来，使消费者在品酒的过程也品味到人的情感。

　　瓶型变小，控制酒量

　　“喝点小酒，啥事不愁”，喝小酒在东北并不意味着喝得少，相反，正因为小酒价格低廉价可以多买多喝，以致“喝酒像灌溉，见怪也不怪”。但是，北国春的营销团队在近年来的市场调研中发现，由于消费者对健康的诉求越来越强烈，市场上125毫升及250毫升容量的低端酒明显比传统的450毫升及500毫升容量易于推广。据他们统计，目前小包装产品在整个低端酒市场占有较大份额。

　　“北国春”酒口感柔顺，适合大口饮用。黑龙江省白酒专家评价，目前市场上的“北国春”绵甜之中具有川酒的陈香，香气柔和，没有酒精、香料和其他杂味儿，口感不刺激，味道协调，具有典型的浓香型酒的特点。尽管这样，从消费者的健康诉求这一市场规律出发，黑龙江北国春酒业着重开发低于正常传统工艺容量标准的产品，在兼顾450毫升和250毫升容量的同时，突破125毫升标准，着力推出100毫升瓶型产品。北国春酒业负责人说，“饮酒的最高境界也是最痛快的境地是‘美酒饮觉微醉后，好花开到半开时’，但在倡导健康的今天，白酒企业应当践行社会责任，从瓶型控制酒量。好酒不怕多，但少喝也能喝得好。先有健康，再谈快乐。”

　　包装简洁，消费务实

　　靠奢华的包装增加卖点一度是白酒企业的策略，业内人士透露，一些企业不在酒质上下功夫，一味追求包装外观上吸引人，致使包装成本无限上升，甚至占到白酒售价的绝对比，消费者戏称，喝酒简直是在喝包装。这种现象在酒桌上正影响着顾客的选择：面对同等价格的白酒，顾客变得成熟和理性，他们往往选择包装简单的品种。

　　意识到这一变化，北国春营销团队适时调整策略，侧重在包装风格上追求简洁务实而不失新颖。他们与国内专业设计团队合作，在瓶型上一改传统低端白酒“短粗胖”的形象，采用宽窄相间，扁圆适度的造型，透明柔和，在视觉上提升了时尚感；同时，他们在商标上采用啤酒传统工艺上的铝箔不干胶，增加感观上的亲和力；瓶型的背面刻有凹凸起伏的稻穗，以风吹稻浪的寓意突出纯粮酿造的工艺，同时在手感上增强触摸的舒适度。值得一提的是，由于商标和包装箱是在“北国春”酒业的母公司中国酿酒集团和资源整合下整体开发，因而大大降低了产品成本，据测算，“北国春”酒的包装成本占比约为售价20%左右，从而提高了产品的性价比。北国春酒业负责人认为，好的包装不意味着贵的包装，能吸引消费者同时又不因成本而影响购买欲望的就是好包装