陕西葡萄酒发展要有“洋思维”

    陕西葡萄酒发展要有“洋思维”，这样才能在进口葡萄酒和国产知名葡萄酒的夹缝中求得生存之道，并不断壮大。不应仅在规模和产能上找出路，更要加强在文化、品质、个性化上的竞争力，通过科学先进的混酿方式和工艺，出产优质产品，打通迈向国际化的道路。树立品牌意识，坚持不断的品牌投入；改善葡萄酒品质，进行长期稳定的投入，开发更多消费者喜欢的口味，提高产品的性价比。

    陕西渭北地区是西部四大葡萄种植生态区之一，无霜期长。日照充足。昼夜温差大等特点，有利于糖分的积累，促进芳香物质和多配物质的形成和转化，提高果实质量。尤其是西北农林科技大学葡萄酒学院是我国目前唯一培养具有国际从业能力的从事葡萄与葡萄酒生产、经营、管理的葡萄酒工程师的行业性学院，这为陕西红酒提供了生产与管理的技术保障。

    2013年年初，春秋葡萄酒庄园项目在泾河新城开工建设。该项目总投资5.98亿元，占地总面积2485亩，将建设优质酿酒葡萄科技加工与高端珍稀树种培植研发基地等两个中心产业板块，项目建成后预计年产葡萄酒20万瓶。