雅安特产 雅安加油

    从雅安来的“雅妹子”腊味

    淘宝地：川办特产店

    丰台区小红门龙爪树北里四川驻京办

    在位于丰台区小红门龙爪树北里的四川驻京办事处，“川名堂”店里摆满了泡菜、小吃、菌类等各式各样的四川特产。

    店员特别向我推荐了来自雅安洪雅县的幺麻子藤椒油和雅妹子系列腊味。雅妹子系列腊肉制品主要取自于世界九大名猪之一的雅南黑毛猪，用柏香枝、青扛柴熏制而成的腌腊肉肥而不腻，腊香持久。店里销售的有250g独立包装的醉心肝、相思肚和腊肉排骨，我到店里的时候，醉心肝已经只剩下两盒啦。除此之外，还有多种包装精美的腊味大礼包，内有各式腊肉、酱肉、香肠等，最贵的生态大礼包价格为518元。而现在店内也在进行打折活动，原价300元的礼包现价240元，480元的礼包现在只卖388元，并且赠送思坡醋。独立包装的相思肚原价56元，现价为45元，而原价39元的腊肉排骨现在售价为29元。

    店员还告诉我，现在雅安的特产暂时无法运送抵京，公司近期应该会有相关赈灾活动通知。

    汉源花椒堪称巴蜀一绝

    淘宝地：宣武门SOGO商场地下一层华联超市对面的特产店

    在京城，哪里能买到雅安特产？我首先向雅安市驻京联络处询问，但是很遗憾，联络处的工作人员说，他们只负责联系工作，对商品不太熟悉。还好，他们答应帮忙咨询。经过雅安驻京联络处的指点，我在宣武门SOGO商场地下一层华联超市对面的一家特产店里寻找到了雅安特产的踪迹。在这里的四川特产区，我发现有两种来自雅安的特产：汉源花椒和汉源鲜花椒油。

    精心挑选过的汉源花椒粒大饱满，颗粒分明，装在干净透明的袋内，50g的一包，标价只有12.8元。据史料记载，汉源花椒因色泽丹红、粒大油重、麻香浓郁，自唐代元和年间就被列为贡品，称得上是巴蜀一绝、川菜之魂。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品，其产地位于四川省雅安市汉源县。

    汉源鲜花椒油则是当地老百姓选用上好花椒采用传统工艺炼制而成的，多种营养浸存在花椒清油中，既保持了新鲜花椒的鲜香醇麻，又将汉源花椒的醇香发挥到了极致，可以方便地拿来做凉菜和面食中的调味品。在这家特产店内，汉源鲜花椒油的价格也很实惠，35元就可以买一瓶40ml容量的鲜花椒油。

    当售货员王大姐听说我打算寻找雅安特产时，即刻关切地表示：“雅安是地震灾区，我这几天也常看新闻，心里很不是个味儿，像你这样有心的还真挺好。其实你说这花椒也不值多少钱，关键是个心意，咱多买一点，那地震灾区是不是多一份收入？”随后，王大姐把汉源花椒摆放在了一个展示台最前面的位置。而鲜花椒油因为是玻璃瓶装，无法躺放，王大姐把它们专门放在了货架的第一层，“希望表心意的市民能第一眼看到它。”

    餐单中的“小菜”产自雅安

    淘宝地：新辣道鱼火锅

    这两年很火的新辣道鱼火锅就是一帮四川人开办的餐厅，他们员工大部分都来自四川，工厂也在成都。而菜品的原料就更不用说了，新辣道鱼火锅的底料80%来自四川成都工厂，酸菜、井盐、辣椒、花椒等材料都是来自四川各地。此外，新辣道和锦府盐帮餐单中的小菜部分来自雅安。

    难怪四川人一直说“辣得很正”，来自原产地的家乡风味儿当然令人满意。我还很喜欢这里的股坛酸菜，每次来都必点，味道非常可口。此外，这里的鱼肉鲜嫩，蔬菜自助，人均消费80至90元左右，“重口味”的四川火锅就能吃得非常过瘾。

    雅安“翠谷幽兰”春茶香

    淘宝地：吴裕泰各门店

    四川的好茶叶不少，而吴裕泰也有产自雅安的茶叶——“翠谷幽兰”。这是吴裕泰创新的兰花味儿花茶，采摘明前四川名山县高海拔茶叶鲜叶，用当地盛产的具有“王者之香”的兰花进行分离窨制。花茶新品的香气非常清新，价格也不贵，桶装100g规格的售价为100元，礼盒装为239元。

    窦媛媛 于建 孙文文 潘慧

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    销售雅安特产的网店

    在淘宝上，我也发现了不少产自雅安灾区的特产正在热卖，如果您对四川美味感兴趣，不妨格外关注下：

    1．手撕牦牛肉干

    四川西藏云南地带，最具地域特色的吃食就是牦牛肉。天猫网店“大渡河食品旗舰店”销售的是大渡河牌的手撕牦牛肉干。

产地：四川省雅安市汉源县

售价：每斤189元

    2．藏茶

    四川的茶叶闻名，临近西藏地区出产的藏茶，用水冲泡后细细品味，能品出当年茶马古道的久远和沧桑。天猫网店“宜林茶叶专营店”主营藏茶、西藏雪茶、黑茶等，是地道的雅安当地生产的茶叶。

产地：四川省雅安市茶厂

售价：每斤88元

    3．花椒、香肠、樱桃干等土特产

    天猫网店“淘美特产专营店”销售的是雅安当地的土特产，产品有花椒、香肠、樱桃脯、藏茶、蒙顶飘雪茶叶，还有蜂蜜、花椒油等。产品销量都不错。在1800多份买家评价中，总共5分，买家给予的平均分数是4.7分，还是比较高的。照片上的樱桃脯拍摄得很透亮清新，瞬间让人产生购买欲。

产地：四川雅安

售价：原价每斤50元的樱桃脯，目前团购价是29元。

    4. 贡椒、苦荞茶、菌干等

    淘宝网店“雅安特产精品店”销售的是雅安当地特产。店主称，自家位于雅安市雨城区，此次地震甚至导致网店发货延迟，网店还表示，每卖出一样商品都会向灾区捐赠0.10元。网店一种果酒也正在促销，这种果酒的产地就是雅安市天全县。

产地：四川省雅安市

售价：果酒促销价是35元

    5.川味私房菜

    淘宝网店“小品私房菜馆”做的是私房菜网上销售生意。店主称，人们下单后，他会迅速在当地购买食材，精心加工后再快递出去。这家私房菜馆提供的菜肴有香辣红椒竹笋尖、香辣鸭舌、辣子跳跳骨等，都属于比较下饭的辣菜。

产地：雅安市宝山县

售价：正在做促销，原价每斤28元多的香辣红椒竹笋尖，现在售价是11.5元。 贾中山 J159