崇礼档案蔬菜是咋火的8/5

    崇礼档案蔬菜是咋火的

    当其他农户为蔬菜销售四处奔走的时候，在河北省张家口市崇礼县上三道河村，210亩彩椒却早已远销日韩，在上市前就以每公斤6元的高价被订购一空。原来，这些彩椒拥有自己的“秘密武器”———“成长档案”。

    “‘成长档案’用来记录这些大棚蔬菜每天的用药、施肥、田间作业管理等内容，只要打开电脑，蔬菜的成长过程便一目了然。”上三道河村崇河农业开发公司负责人张林说，“成长档案”也可以让订货商同步监测蔬菜的用药状况，从而严格控制农药残留保证蔬菜质量。因此，“档案蔬菜”吸引了“苛刻”的日韩蔬菜订货商，今年3月份，在彩椒还未入棚的时候就与当地农民签订了210亩的销售订单，预计产量1050吨。

    “给彩椒建‘成长档案’是从2008年奥运会蔬菜供应上得到的灵感。当时供应奥运会的蔬菜都要有配套档案，一旦出现食品安全问题可随时追溯。”张林说，奥运会后，他与山东省龙大公司签订了一批蔬菜订单，承诺所有蔬菜都拥有自己的“成长档案”。而随后发生的一件事让张林更加坚定了坚持种植“档案蔬菜”的决心。这要从去年6月的一场彩椒疫病说起。当时张林发现某大棚彩椒不知染上什么“怪病”，植株枯萎蔫掉，并且很快传染给其他大棚，疫情范围迅速扩大。情急之下，张林把这些“患病”彩椒的电子档案发给了订货商龙大公司，第二天，公司就派技术人员来到蔬菜基地“诊断病情”，当即开出农药配方并指导喷洒治理，一个星期后便控制了疫情。到了彩椒收获的季节，张林欣喜地发现，七个曾经“患病”的彩椒大棚丝毫没有减产。

    在崇河农业开发公司的档案管理室笔者看到了蔬菜“成长档案”的手写版和电子版。手写版中记录着日期、温度、生长情况、病虫害情况、田间作业管理情况、使用农药名称、农药剂型、使用浓度、使用总量、防治对象等诸多内容。而电子版中不仅包含了这些内容还配有每个大棚蔬菜的“近照”。据档案管理人员逯晓娜介绍，每隔3天她就随机抽取部分大棚彩椒的电子档案发送给订货商，由专业技术人员对其生长状况进行鉴定，一旦发现施肥用药有问题或者出现病虫害征兆，就会及时告知蔬菜基地并进行技术指导，从而保证彩椒健康成长。并且所有档案在蔬菜销售后存档2年，售出后一旦出现任何问题，可随时追溯，一查到底，对于保证食品安全有很大作用。