香港通胀升温：抢购平价蔬菜

        30多岁的陈太，一家5口靠当散工的丈夫月入4,000、5,000元过活，扣除2,000元租金以及固定开支，所余无几，唯有申请食物银行援助。每晚7时许，许多家庭正煮饭之际，陈太才开始买菜，“7点街市差不多收摊，菜便宜得多，特别是鱼、菜等新鲜食品，有时候鲜鱼减价30%，青菜每斤减2、3元。”食物银行发放的罐头也物尽其用，例如豆豉鲮鱼所剩的油及豆豉可以炒菜。

        陈太更委托内地亲友种植姜、蒜、蔬菜等，或自制菜干和芋头干，每次到内地便把食材带返港，同时更会偷运2、3只半熟的鸡回港，“我知道这样不太好，不过香港的鸡太贵，冰鲜鸡都要30多元一只。”除了膳食，陈太还从水电方面入手悭钱，水龙头长期处于滴水状态，积水可用作洗衣服、冲厕等用途，每季水费尽量维持约百元的水平；用电方面，一家人日间上班、上学去不需用电，放假则到公园闲坐，入夜才返家，故每月电费仅百多元。

        另一名“悭家王”张太，一家5口包括两名子女及一名长者，全靠丈夫8,000元月薪维持生计，由于丈夫要跨区工作，交通开支少不了，2,000元月租亦省无可省，唯有膳食可以悭得就悭。张太慨叹物价飞升，“之前10多元一条鲫鱼，现在10元半条鱼都买不到！”为了“钱尽其用”，她跑遍区内街市“格价”。“如果上餐食贵了，下餐就食豆腐鸡蛋。”