“马蹄之乡”的美称-贺州

        我市素有“马蹄之乡”的美称，种植马蹄历史悠久，品质优良而远近闻名。马蹄是我市大宗农产品，是国内外畅销的食品。目前我市马蹄年种植面积8.65万亩，年产马蹄20万吨左右，占全国总生产量20%左右、广西50%左右的份额。近几年来，随着马蹄产业不断发展，在我市形成了一系列从事马蹄深加工为主的龙头企业，每年销往欧美市场及新、马、泰等地的马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等加工品超过15万吨，产值2亿元以上。

        目前，国内外市场一直处于供不应求状态，但由于长期传统种植方式导致品质退化、产量下降、病虫害严重等诸多问题制约了马蹄产业的进一步发展。我市借助科技力量着力解决马蹄产业发展中的瓶颈问题，从品种改良入手，应用生物技术改良品种，推广普及马蹄脱毒组培苗种植、生物综合防治病虫害技术、马蹄标准化栽培技术，提高抗性和品质，向无公害和有机方向发展，从而达到高产优质的目的。同时，依托院校和院所强大的科研力量，以产学研联合的方式，开展对马蹄的种植、保鲜、深加工的研究与开发，通过马蹄高产技术和深加工提高产量和附加值，加强科技服务体系的能力建设，提高科技的服务水平，促进农民增收和财政收入。

        此外，我市还依靠马蹄的营养价值高、保健性强和借助贺州生态旅游建设的契机，建设马蹄生态农业创意园区，把马蹄产业赋予文化内涵，提升和拓宽马蹄产业，发展马蹄产业创收经济，提高马蹄产业的经济效益。