工业理念种蔬菜：品种市场化、生产标准化、销售订单化

        江都蔬菜办主任陈谋介绍道，当地农民历来有种植蔬菜的传统，目前生产总面积超过20万亩，这在苏中各县（市）中是面积最大的，今春没有一棵菜烂在田里。这得益于“工业理念”种蔬菜：品种市场化、生产标准化、销售订单化。

        来自河南信阳的陈振华在江都承包40亩地种西兰花，今春一茬就净赚4万多元。他说：“如果还像在老家种大白菜等大路货，现在哭都来不及。”对此，陈谋说，我们指导菜农“不要把鸡蛋放在一个篮子中”。如果江都20万亩蔬菜地集中种几个传统品种、集中上市，肯定“在劫难逃”。

        江都农民种菜不盲目“跟风”，种什么品种跟着市场走。目前，江都已引种、培育成功13个大类130多个蔬菜优良品种。吴桥蔬菜产业园还专门建成“蔬菜新品种展示中心”，当下市场最畅销的蔬菜品种都在这里展示性种植。菜农和菜商喜欢在“展示中心”现场看苗情、论品质、定买卖。

        今年南方遭遇倒春寒，蔬菜延后上市与北方菜“撞车”，市场菜量陡增造成了“菜贱卖难”。 可上海菜商不去云南采购1块钱1斤的西兰花，偏偏到江都高价收菜，看重的就是品质好。江都菜农是拿着卡尺种菜，同样是西兰花，江都产的颜色翠绿、形状规整，就像流水线上一个模子“套”出来的。上海景瑞公司魏延开说，他们公司为上海56个卖场超市供货，就数来自江都的菜畅销。

        今春，江都部分菜农也种植了大白菜、包菜等品种，可没出现卖难现象。菜农陈永新说：“1块4角1斤，芹菜全收走了。50亩大白菜还长在田里，也被预订了！”

        有人说蔬菜销售订单化难操作，可江都人会巧推销：20万亩蔬菜地，90％严格按照无公害标准生产，其中还有2万多亩取得了国家绿色食品认证……这些都是让消费者动心的“绿色名片”。近年来，江都农委不断邀请上海、浙江以及苏南地区的菜商前来考察，于是大批订单就在田头签下了。