牛蒡为营养和保健价值极佳的高档蔬菜

　　【中国糖酒网蔬菜价格行情与蔬菜新闻资讯】2011年8月15日，江苏盐城响水县农业资源综合开发项目区运河镇顺丰蔬菜合作社产业工人正在生产线上加工牛蒡，准备外销出口。

　　牛蒡为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。近年来，江苏省响水县顺丰蔬菜合作社在运河镇项目区建成8000亩蔬菜种植基地，年加工蔬菜15000吨，主要出口日本、韩国、东南亚等地。合作社带动周边5000户农户加入发展规模化、产业化牛蒡、洋葱、萝卜种植，年实现销售收入8000多万元。合作社还带动300多位留守妇女务工，在该合作社工作的农民年均收入2万元，是当地一般农户收入的2倍。