广州举办春季蔬菜新品种展示观摩会

　　本报讯 （记者叶卡斯）吃起来有马蹄味的玉米、形如西红柿的观赏用辣椒、不同卖相和口感的丝瓜……针对目前广州雨水较多，叶菜难以种植的气候特点，广州市农业局昨天举办了今年的春季蔬菜新品种展示观摩会，现场展示300多种新优蔬菜品种。
除了向农户展示琳琅满目的蔬菜，主办单位还特地组织了蔬菜质量安全论坛，与会专家就土壤重金属污染等热点问题进行了讲解。

    “挑丝瓜可以拿起来晃一下，像划船一样，瓜身有弹性的就够嫩。”广州市农科院院长谭耀文向记者介绍挑蔬菜的心得。市农业科学研究院高级农艺师吴宇军告诉记者，农产品一般是长得不大好看的会比较好吃。另外，玉米的外观也可以帮助人们挑出哪些更好吃，“甜玉米最好找颗粒有光泽的，而糯玉米则刚好相反，要找哑光的才好。”

    昨天的观摩会还有当场采摘、就地烹饪的推广形式，不但煮熟的甜、糯玉米都新鲜可口，生吃的果用玉米同样十分好吃。记者品尝了一下，这种名为“白马王子”的甜玉米鲜甜多汁，而且吃起来还有马蹄的味道。