高温“逆袭”防暑蔬菜销量猛增

    高温天气“逆袭”甬城，市民的“食谱”也更加注重防暑养生。昨天，记者在市区的菜市场、蔬菜批发市场以及超市采访中发现，冬瓜、青瓜、丝瓜、苦瓜等防暑蔬菜销量猛增，至少比平时上升50%。

　　昨天清晨，记者在高塘菜市场看到，前来购买蔬菜的市民络绎不绝，由于高温天气的影响，不少市民喜欢买能防暑、解暑的蔬菜。家住文化家园的王女士，一口气买了不少冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜，她对记者说，高温天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。苦瓜营养丰富，只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味，也是一道解暑好菜。而青瓜具有解暑清热的功效，生熟吃皆可。

　　在曙光菜市场，记者发现，由于销路偏好，青瓜每500克的零售价比平时贵了0.20元左右。记者在市区一些超市看到，前来买消暑蔬菜的市民纷至沓来。为了吸引顾客，有超市冬瓜每500克仅卖0.58元，青瓜每500克也仅卖0.88元，明显低于菜市场。

　　昨天，在宁波蔬菜批发市场，来自广东的青皮冬瓜以及慈溪的白皮冬瓜源源不断运入，据市场内的有关人士介绍，高温一来，冬瓜、青瓜一天可卖90多吨，销量比平时大幅度上升，占市场内蔬菜日总销量的5%左右，连平时不起眼的丝瓜、苦瓜，一天销量也可达到10多吨。