蔬菜水果

绿色蔬菜是养生食品佳选

未知 2014-02-11 13:04 蔬菜水果

节后上班，过节综合征也跟着来了，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等接连不断，令人

节后上班，过节综合征也跟着来了，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等接连不断，令人头疼。现在该如何养生？本期健康专栏告诉你。

　　区人民医院综合内五科主任、副主任医师张远兰指出，健康的身体首先是吃出来的：先调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复常态。

　　治胃痛

　　粗细结合、以粗为主

　　老城一建材批发公司的工作人员小张为了让自己尽快好起来，他连着好几顿没吃肉。让他意外的是，自己肚子却痛了起来。

　　张远兰表示，像这样的情况不在少数。她建议，节后几天的主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时提高深色或绿色蔬菜的比例。多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。

　　“需要注意的是，全素同样对胃肠道不利。”张远兰指出，有些人在节后大量进食玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实，如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后大量进食这些东西，则会进一步加重胃肠不适。

　　这时该如何吃才是健康的呢？张远兰认为：“肉里富含维生素B、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等，不吃自然不行，其实粗细搭配、以粗为主是最佳方式。”

　　治油腻

　　强迫自己多喝白开水

　　春节长假，市民夏女士经常熬夜到凌晨两三点，不是和朋友出去唱歌娱乐，就是陪亲戚打牌消遣。假期归来后，她特意恶补了几个好觉。没想到，身体状况依然每况愈下。

　　“前面熬夜、后面恶补，这样的恢复方法从医学角度上看，不科学。”张远兰建议适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片，以保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的运动，比单纯睡觉要好得多。

　　值得注意的是，由于节日饭菜油腻的偏多，有时难免脂肪摄入过高。此时，减少精制米面、糖果、甜点等摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，可加快胃肠道新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外，喝茶还可清除胃肠道油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　张远兰还提醒，想调整节日失衡的消化功能，水果相当有效。橙汁、木瓜能有效地调整消化机能，建议在吃完饭1至2小时后再食用；此外，不妨买点金银花、菊花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能；多吃些苹果等也不错。

　　本组文/重庆晨报永川读本记者罗洋

　　节后这样吃

　　主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时提高深色或绿色蔬菜的比例。

　　多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。

　　适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片；减少精制米面、糖果、甜点等摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水。

　　小妙招>

　　1.宿便要常排

　　春节期间的大鱼大肉使得荤素失调，形成习惯性便秘，可导致痔疮、大肠癌，也会产生肥胖；肠道毒素积存，形成宿便，排毒不畅，继而引起头痛、食欲不振，皮肤粗糙、色斑沉积等。

　　燕麦、大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻等都含有丰富的水溶性纤维，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。

　　2.吃些西洋参

　　西洋参性寒、味苦，能提高体力、脑力劳动的能力，抗疲劳，降脂，免疫调节，缓解高血压、冠心病、糖尿病等心脑血管疾病等。