五粮液集儒家和谐思想及中国酒文化之大成

       践行科学发展观

       力促企业发展全面提速

       “十一五”期间，五粮液坚持以科学发展观为指导，紧抓历史发展机遇，在传承和探索中前行，在改革与创新中跨越，企业形象、品牌价值、经营业绩等各项指标稳步提升。

       在此期间，五粮液实现销售收入从156.65亿元增长到403.61亿元，利税从41.85亿元增长到111.55亿元，工业增加值从 60.05亿元增长到149.4亿元，牢牢占据了中国白酒产业的制高点。与此同时，五粮液企业形象和品牌价值也逐年提升，2010年9月15日，“第16届（2010年）中国最有价值品牌100榜”结果在上海揭晓，五粮液以526.16亿元的品牌价值，连续第16次位居该榜单食品行业榜首。同时，其旗下的五粮春、五粮醇也分别以65.01亿元、48.02亿元的品牌价值位于第39位和第50位。

       业内人士分析认为，“五粮液保持全面增长的重要原因之一是其始终以市场为导向，以消费者为中心，积极推进思维创新、科技创新和管理创新，强化内部管理，推动品牌建设，优化市场服务。”

       五粮液告诉我们，酿造一瓶美酒，需要漫长时间的酝酿、繁复工艺的凝聚、众多心血的浇灌；造就一个白酒行业屹立不倒的王者，是千百年厚积薄发的结果。而前瞻性的战略规划，与时俱进的探索与创新，则是五粮液实现可持续发展和增长的重要保障。

       2010年，五粮液不仅大力推进营销升级，并成立了华东营销中心，深耕细作大华东区域市场。对此，业内分析人士认为，“五粮液在业内率先进行营销升级，必将引领中国白酒行业渠道变革时代的到来”。与此同时，五粮液还进一步完善产品布局，打造新的利润增长点。

       作为中国酒业领军者，缺少酱香型白酒产品始终是五粮液的一大遗憾。可喜的是，2010年这一遗憾得以弥补五粮液积蓄10年力量而推出的高端酱香型白酒“永福酱酒”正式向世人揭开了神秘面纱。“永福酱酒”甫一面世，即受到经销商、业内人士的高度好评。在“永福酱酒”内部鉴评会上，中国白酒著名专家沈怡方、季克良、高景炎、高月明、曾祖训等一行12人组成的专家委员会给予了高度评价，认为该酒“酱香典雅，幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久，具有本品固有风格。”

       而一位业内媒体资深人士更是认为，作为一款新的高端酱香型白酒，在拥有得天独厚的水、土、气等自然条件以外，五粮液固有的品牌、人才、技术等优势，使“永福酱酒”自成一个流派，势必在酱香型白酒市场掀起一股新的潮流，为五粮液发展增添新的利润增长点。

       正如五粮液集团董事长王国春所说，“企业看到今天也要看到明天、看到未来，要紧跟市场。五粮液在浓香产品上是酒业大王，在其他酒种、其他香型上也应该有所作为。”近年来，五粮液始终全面奉行“进行多品牌延伸，占领各档各个细分市场”的战略。

       目前，五粮液集团旗下共有60个系列，其中仅五粮液酒系列就分52度五粮液、珍藏五粮液、五粮液年份酒等28个品种，形成了以母品牌为主，子品牌为辅的局面，以满足不同层次、不同需要的消费群，使得品牌得到延展和提升。同时，在重点发展五粮液之际，五粮液还兼顾发展五粮春、六和液、五粮醇等重点子品牌。

       近年来，五粮液全面快速增长的态势，增强了资本市场、投资者对其发展和投资前景的信心，赢得了资本市场的一致追捧。2010年，在沪深两市大盘均下跌的情况下，五粮液2010年的股价却逆市上涨9.38%。资本市场的选择，无疑是对五粮液品牌、战略、产品、业绩等各项指标的全面肯定。

       紧抓历史机遇

       领航“白酒金三角”战略

       五粮液集团总裁、股份公司董事长唐桥表示，五粮液要坚定地把酒做好，把产品做到极致。五粮液深知：“只有臻于完美的产品才能确保品牌基业长青，经历风雨而岿然不动，才能不断拔节抽芽，焕发新生”。正因如此，五粮液始终坚持用切实可行的举措践行“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观。

       事实上，五粮液早在1981年就开始推行全面质量管理。1985年，五粮液进一步深化质量管理，形成了从原材料到销售终端的质量安全全覆盖体系。一瓶五粮液从原材料到销售终端，要经过36道质量“关键点”以及由“36道防线”衍化提升的10个关键过程和72个专检点，完全符合甚至超出了新《食品安全法》的要求。

       而“十一五”期间，五粮液又提出“一切管理、体系运转都要围绕工规去落实”的要求，并以生产十字方针为指导，采取有效措施综合治理，“二十四字”传统作风践行有力，传统工艺得到较好贯彻落实。2009-2010年，一级酒率徘徊不前的被动局面基本扭转，生产与销售相互不能支撑的问题得到较大改善，取得实质性进展。

       不仅如此，2010年五粮液还斥资打造世界级的“质管、计量、检测、研发中心”，该中心将于2011年全面投入使用。届时，它将成为中国白酒行业最先进的质量技术检测中心，以及中国白酒与国际接轨的、全球最领先的酒产品技术中心。

       “该检测中心的建设对保持五粮液在酒类行业技术领先，提高酒产品质量安全水平，推进行业标准化生产，保障广大消费者的利益，增强产品市场公信力和竞争力，具有重大的现实意义。五粮液将在质量管理、质量检验、计量检测、技术研发，以及对生产经营、食品安全、质量和环境的保证能力和掌控能力等方面，掀开崭新的一页。”业内人士分析认为。

       此外，为了保障消费者的利益，从上世纪80年代起，五粮液采取了一系列防伪措施，先后经历了塑料盖热膜胶烫、一次性金属瓶盖、激光微刻加荧光隐形喷码、意大利三重防伪盖和3M回归反射防伪胶膜等五个阶段，累计投入超过7亿元。

       正是因为五粮液有着这样严密的质量控制体系和一系列的质量安全措施，确保了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%，做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。或许，臻于完美的产品品质正是五粮液广受海内外市场青睐和认可，征服万千消费者的奥秘所在。自1915年代表中国产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来，五粮液已相继获得39次博览会金奖，并先后两次荣获“全国质量管理奖”，成为我国酒类行业中唯一两度荣获“全国质量管理奖”的企业。2009年，五粮液获得“年度食品工业科技进步优秀企业七连冠特别荣誉奖”，成为国内唯一获此殊荣的食品企业。

       恪守质量观

       以品质撬动海内外市场

       如今的五粮液不仅企业形象、品牌价值、经营业绩等方面持续领跑行业，还创造了多个“世界第一”。五粮液“十里酒城”是全球最大的白酒生产基地；五粮液拥有全球规模最大的发酵池；五粮液不锈钢罐储酒能力亚洲第一。从原材料到销售终端要经过近百道关口的严格质量控制，也成为白酒中当之无愧的第一。更值得一提的是，五粮液拥有国内历史最悠久的600多年明代老窖池群，这些国宝级的历史文物至今仍在源源不断地生产着琼浆玉液。

       正因如此，在宜宾经济增长极多元化的今天，五粮液仍是宜宾经济发展不可或缺的重要增长极。在打造“中国白酒金三角”的战略中，五粮液无疑要担当最举足轻重的领军角色。

       2010年9月19日，总投资约50亿元、占地250多公顷的“中国白酒金三角酒都宜宾·五粮液文化特色街区”隆重开工。与此同时，“中国白酒金三角”着力打造的酒文化精品力作《大酒商》拉开了拍摄大幕。五粮液，在建设“中国白酒金三角”的战略中，迈出了坚实的步伐。

       五粮液集团总裁、股份公司董事长唐桥认为，作为“中国白酒最有价值品牌”和“中国白酒大王”，五粮液要充分运用和发挥资本、品牌、市场等多方面的优势，继续发挥好行业标杆作用，要责无旁贷地担负起引领行业健康蓬勃发展和推动“中国白酒金三角”建设的民族责任。

       坚守独特路径

       引领白酒“走向世界”

       在探索中国白酒的国际化这条道路上，五粮液无疑是走得最远最成功的品牌。与引进资本的国际化路径不同，五粮液走的是另一条不同的国际化道路。这种路径始于产品出口，之后开始布局全球销售网络，打造品牌价值，传播品牌文化。

       早在20世纪90年代，五粮液就提出了“全球配置资源，全球寻找市场”的对外经济发展理念。从此，五粮液开始进军东南亚，远征俄罗斯，出征英国、法国、美国等西欧和美洲国家。

       近年来，五粮液不断通过参加中国出口商品交易会、国际投资贸易洽谈会等多种途径与国外客商广泛接触，寻找新的国际贸易机会。不仅如此，五粮液还邀请麦德龙、沃尔玛、乐购等国际著名零售商、连锁业巨头到五粮液实地考察，让他们近距离接触中国白酒文化，真真切切地品味了五粮液，感受中国传统文化的魅力。目前，五粮液产品已经进入100多家国际免税店，遍布世界五大洲。

       而今年年初，位于香港湾仔告士打道的五粮液旗舰店又正式开业迎宾。业内人士分析认为，“作为国内白酒企业在香港开设的首家形象旗舰店，它不仅将进一步完善五粮液的国际销售渠道，同时也是最为直接展现五粮液国际形象的一大窗口。”

       五粮液深刻认识到，越是中国的，越是世界的，并抓住一切机会将中国传统文化精髓“和谐之道”传遍中国、传向世界，提升中国传统文化和中国白酒文化在国际的影响力。可以说，五粮液的国际化之路，也是中国传统文化的传播之路。

       文化决定了酒的生命力，纵观世界名酒，每一种名酒的背后都有其所在区域、所在民族的深厚的文化背景。法国的白兰地蕴含着法兰西民族的浪漫与激情，威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质，伏特加中有着俄罗斯民族的直爽与刚烈。而五粮液则是中国传统文化的缩影和坚定的守望者。

       五粮液采用地穴式纯粮固态发酵，它一系列的传统酿酒技艺凝聚着众多民间传统工艺的精华，蕴含着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值。它是千百年来历代酿酒人智慧的结晶，更是一部生动的白酒酿造史。即便在今天，这套传统的工艺仍然发挥着它不可替代的作用，对整个世界酿酒业都产生着重要的意义，是世界酒业中一笔极其珍贵的非物质文化遗产。

       今天的五粮液，无论是在原料配方、酿造工艺、酒品品质还是在品牌营销等方面，无不体现着中华传统文化精髓“和谐之道”，实现了“该传统的传统，该现代的现代”的完美结合。独特的酿造工艺造就了五粮液谐调丰富的口感，历史赋予了它别具一格的风骨，文化则是一抹回味悠长的精魂，它们的融合正是五粮液征服海外消费者、不断抢占全球白酒消费市场的餐桌的奥秘所在。“品味五粮液，品味的是中国千年传统文化与酒文化的完美结合，品味的是中华民族五千年发展历史的厚重积淀。”五粮液集团总裁、股份公司董事长唐桥说，“中国白酒国际化的现实困难是，如何让国外的消费者适应中国白酒的口味，更重要的是实现中外酒文化的融合，让海外消费者真正了解和认可中国的白酒文化。白酒走出去，首先是文化要走出去。”

       此前，五粮液在海外进行的两次尝试，都取得了理想的效果。五粮液首先在美国打出品牌传播口号“five　is　China”(　五即中国)，结果成功地将五粮液的概念推广给海外的消费者。在美国一家酒吧，五粮液酿酒师演示了中国式的“鸡尾酒”，将五粮液的生产过程通过形象化的展示告诉消费者，早在酿造过程中，五粮液就将五种粮食进行了“调和”，与西方鸡尾酒的原理相同，只是这个“调和”的过程提前了。形象生动的演示，使消费者一下子就记住了五粮液。

       与此同时，五粮液抓住一切机会将中国传统文化和中国白酒文化传递给海外消费者。近年来，五粮液除先后在韩国首尔、中国香港维多利亚港湾投放户外广告以外，还利用奥运会、世博会、“中俄文化中国年”等交流活动，以及“五粮液酒传统酿造技艺”申报世界非物质文化遗产等各种契机传播中国白酒文化以及五粮液所崇尚的传统文化精髓“和谐”，提升五粮液在海外消费者的认知度。

       业内人士认为，“五粮液集儒家和谐思想及中国酒文化之大成，有着品牌国际化过程中必须的深厚文化力和文化认同感，这是它能够占据国际市场的深层次原因。与引进境外资本相比，五粮液的国际化路径更具潜移默化的实际效果。五粮液不遗余力扛起中国文化的大旗，实际上是在做一项高瞻远瞩的品牌战略工程，功在当今利在千秋。”