中国白酒讲究正宗，这种讲究近乎刻板

　　国外葡萄酒进攻中国市场时不约而同地打出一个共同的卖点：健康。同时，给中国白酒进行了一次重新定位：不健康。

　　洋酒进攻中国时也不约而同地打出一个共同卖点：高端时尚。同时，也给白酒进行了一次重新定位：低俗保守。

　　不健康，低俗保守，都击中了白酒的要害。在健康方面，白酒与葡萄酒相比具有先天不足。除了“舒筋活血”方面略有益处外，实在想不起白酒对人体还有什么好处。即使最近宣传的什么“淡雅”、“绵柔”白酒，也就是个概念而已，新瓶装旧酒，没什么实质性突破。这为葡萄酒攻击白酒提供了最佳机会，而面对葡萄酒的进攻，白酒在健康方面没有任何还手的余地。

　　相反，葡萄酒在健康方面大做文章，借助西方贵族化生活方式的精神影响，以先富阶层及白领为意见领袖，大规模进行生活植入式品牌传播，逐渐渗透到人们生活的方方面面。而其无往而不利的推进，“健康”起着心灵开关的作用，为人们接受葡萄酒提供了一个充分的理由，也为某些人“崇洋媚外，贬低国粹”提供了极好的掩饰。

　　人们形容“芝华士18年”有饱满的琥珀色， 混合着柔软甜味的花香，伴随着文化的清甜烟草味，回味浓郁，醇正，绵长。形容“皇家礼炮50年”的口感犹如“香水”，有核果味、花香和烟熏味均匀结合的迷人香气，入喉带有深沉、甘美、醇郁、令人迷醉的欢愉享受。

　　如此华美丰满精致的赞赏何时出现在白酒身上过？不是人们随便编造的美丽语言，而是芝华士和皇家礼炮给了大家赞美的渴望和条件，是他们对口感的大胆创新及丰富想象为人们提供了遐想空间。白酒企业们何曾想过：原来口感、香气都能这么性感时尚。

　　洋酒们教给国人什么才是有品质的时尚生活，音乐会、高尔夫、赛马、时尚派对、精英俱乐部、艺术创意，此时国人明白了原来时尚也可以这么有品位，这么有深度，这么有创意，于是趋之若鹜，于是新的生活方式渐渐形成。洋酒们自然渗入了生活的方方面面。

　　中国白酒讲究正宗，这种讲究近乎刻板。几百年来，白酒的酿造方法、原料、口感几乎没变。正是这种极端固执地维护原汁原味，使得白酒的特有辣味拒绝了有知阶层，特别是年轻人。

　　最近20年来，白酒概念层出不穷，但都是换汤不换药，修修补补，小打小闹，并没有出现大的创新。根源不在技术上，而在思想上。不能深刻理解时代变迁，不能对接现代消费者的深层需求，不能把眼光放到更长更远的地方去，封闭起来不去和其它行业沟通交流，不敢革自己的命。不仅文化活在历史里，连技术和思想都活在历史里。

　　今天，全国酒企一窝蜂的向高端延伸，也仅仅是换个包装提价而已，没有支撑点的高端能持久吗？大多数企业高端之路雷声大雨点小，很好地说明了这些企业的外强中干。

　　白酒的缺点如此明显，洋酒们不断引导人们把注意力集中在白酒的缺点上，而我们的白酒企业们却束手无策，既不能创新以弥补缺点，又没办法把人们的注意力转移开去。洋酒们的强势与白酒企业的弱势使得两者之间的优劣势越发明显，差距越来越大。

　　中国白酒的生存发展基本上依靠的是几千年积累的巨大惯性，随着这股惯性的逐渐减弱，白酒的重度消费群体渐渐老去，年轻消费者逐渐被洋酒、葡萄酒、啤酒拉拢，如果白酒企业们依然不启动新的战略思考，不重塑白酒的文化体系，不能做到与时俱进，那么白酒的市场将越来越小。但这是任何一个中国人都不愿意看到的结果。

　　随着社会进步，人们不断产生新的需求，这并不代表过去的东西就要放弃。洋酒们并不可怕，可怕的是白酒企业努力不够，可怕的是我们在心底里先认了输。只要白酒企业们沉下心来研究竞争规律，研究新时代新现象，真正了解了消费者，敢于创新，善于创新，能够真正做到与时俱进的话，开展一场轰轰烈烈的城市化运动，白酒市场依然会越来越大。