未来全国白酒产业的发展趋势

        据了解，2011年四川省白酒业年会，在总结川酒千亿产业成绩取得的同时，也探讨了这一年来四川省白酒业发展经验，研究新情况、新问题，确定’健康白酒，科研创新’的川酒未来发展之路。’白酒金三角’启动以来，川酒增长势头势不可挡。去年，川酒实现主营业务收入1056.81亿元，同比增长33.09%，今年上半年，川酒继续保持强劲增长，实现主营业务收入715.76亿元，同比增长38.29%，全年有望破1500亿元，有望提前实现打造川酒千亿产业的目标。

        2011年四川省白酒年会暨行业质量检评会分析总结了未来全国白酒产业的发展趋势：白酒产量和价格将继续上涨、香型走融合或多香型发展道路、产业集中度加强、中国白酒文化的深度挖掘、白酒出口将出现实质性突破、技术创新将继续促进产业发展、中国白酒将更多承担社会责任。与会人员表示，健康白酒不仅要注重技术上的改进与创新，同时也更应该提高白酒健康意识。白酒消费需求的前提分为五大类，生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、和自我实现需求。所以白酒产品更应该看重的是白酒的酒质，安全产品，健康产品、功能性产品更受大众的青睐。一瓶健康的好酒，是生命唤醒的，不是机械制造的。