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白酒已成为中国人最具传统文化内涵的消费品

华夏酒报 2011-11-29 09:00 白酒
无酒不成席,宾朋相聚,把酒言欢,白酒已成为中国人最具传统文化内涵的消费品。多年来,国内白酒消费呈现

   “无酒不成席”,宾朋相聚,把酒言欢,白酒已成为中国人最具传统文化内涵的消费品。多年来,国内白酒消费呈现了强大的地域性。显然,地产酒在满足消费者需求的同时,也在一定程度上展现了地域文化。但是,我们应当承认,地产酒大多在产品档次、价位及品牌影响力上不够,附加值较低,从长远看,其缺乏核心竞争力和可持续发展的动力。

  那么,“小、弱、乱”的地产酒品牌未来的市场前景如何?白酒行业整体发展格局将呈现什么样的特点?中国酒类流通协会副会长、陕西天驹集团董事长杨强给予了战略解读。

  在中国酒业急剧变革的当今,忽视地域文化特性、行业趋向集中显示出了不可逆转的趋势。未来较为稳定的中国白酒产业的形态和格局必将并已初步显现;同时,向高端发展仍然是今后白酒业最主流的趋势;一线名酒继续推出高端产品,实施提价战略并引领行业发展,杨强认为,这给以次高、中高价位产品为主流的包括众多区域强势品牌在内的二线名酒企业的崛起,提供了广阔的市场空间和巨大的发展机遇,区域名酒迎来了向全国冲刺的契机。

  而在甘肃省酒类商品管理局局长陈浦看来,“未来中国白酒业的发展,必须加大产业结构调整,积极转变增长方式。尤其地方骨干酒企需要积极优化、提升产品结构,加大创新力度,整合相关资源,抓住白酒业新一轮的文章来源华夏酒报发展机遇,实现量和价的同步提升。在实现企业规模效益的同时,品牌的影响力得到有效提升,最终努力实现由区域强势品牌向全国性品牌的跨越。”

  以甘肃酒业的发展为例,陈浦畅谈了地产酒如何实现突破发展。

  作为我国历史最为悠久的几个省份之一,甘肃自古以来就凭借其灿烂的文化与沟通西域的丝绸古道而闻名于世。甘肃也曾有过两千多年的酒文化历史,留下过许多与酒有关的动人传说。然而,甘肃如此悠久的酒类酿造历史,却在随后的岁月中由于种种原因几近中断,甘肃省内白酒不求闻达,葡萄酒行业更是濒临消亡。

  “尽管甘肃在全国酒行业发展中暂居人后,但却从未丧失追赶的勇气和志气。近年来,甘肃省委、省政府积极出台了一些发展酒业尤其加快葡萄酒产业的政策,并显现出良好的成效。一批甘肃骨干白酒企业和葡萄酒企业抓住机遇,通过积极整合、创新,近几年实现了快速发展,涌现出了金徽、古河州、九粮液、皇台等一批发展势头喜人的白酒企业,以及莫高、紫轩、甘肃威龙、祁连等一批知名葡萄酒企业。”陈浦自信地说道。

  诚然,甘肃酒业的发展只是中国酒行业发展的一小部分,随着白酒产业结构的调整,以及地方酒企的不断创新发展,地产酒未来还是大有可为的。