宜宾，其酒类产业目前正空前发展

    12月17日至21日期间，2011中国白酒文化节在四川省宜宾市举行。有着“中国白酒之都”美誉的宜宾，其酒类产业目前正空前发展，拥有“金潭玉液”等7个白酒类“中国驰名商标”。宜宾高洲酒业董事长杨永祥表示，高洲酒业将进一步提升企业竞争实力，做大做强品牌，为“中国白酒金三角核心区”的打造做出积极贡献。

　　品牌：从无到有 从有入强

    1985年3月31日，宜宾高洲酒业有限责任公司的前身高洲曲酒厂，依靠传承270年的清代乾隆年间“杨氏大曲烧坊”秘籍，生产出具有历史意义的第一甑酒。那时，高洲曲酒厂并无自己的品牌酒。

    1987年，高洲曲酒厂走上创建品牌之路。“高洲”特曲、“高洲”头曲、“高洲”大曲相继问世。1987年年底，高洲品牌酒“高洲”系列正式打入市场。1992年，高洲牌系列酒首次荣获“四川省首届巴蜀食品节金奖”。1997年8月，具有创新意义的品牌酒“高洲春”问世。经过一年时间的营销，年销售达1600余吨，产品销售到河南、湖北、山东、辽宁等地区。次年,“高洲春”品牌被中华全国供销社总社评为“知名品牌”。

    在与安徽、广东厂商携手合作，生产贴牌酒的基础上，高洲酒业不断扩大自己品牌酒的影响，打造高洲春、高洲峰、高洲宴品酒，销售品牌酒4287吨，创历史记录。

    经多年苦心研制，经典品牌“金潭玉液”于2006年，问世。这一品牌完全继承了“杨氏大曲烧坊”的酿造工艺，，产品一问世，很快便获得消费者认可。2006年“金潭玉液”被中国食品工业协会评为“中国知名品牌”、“宜宾市消费者喜爱产品”。当年,高洲年销售收入达1.44亿元。

    2007年，高洲酒业坚持品牌战役，销售收入达到2.8亿元。“金潭玉液”的品牌级别种类达7种，均深受消费者喜爱。当年12月，金潭玉液品牌被四川省政府授予“四川省名牌产品”称号。

    此后，高洲酒业加强宣传力度,推动品牌战略，创新营销策略，销售收入一路上扬，年销售收入达3.8亿元。2010年，“金潭玉液”牌系列酒荣获“中国驰名商标”称号。2011年，“金潭玉液”荣获中国宜宾“酒圣节”名牌产品。高洲酒业的销售收入超过10亿元。

    技改：推动原酒基地腾飞     

    1985年，高洲酒业的规模仅为一个年产1200吨白酒的集体小厂。1992年，第一次投入技改扩能工程,生产规模达到2000吨。1998年投资400万元，扩建新酿造车间，生产白酒能力5000吨。1999年，再次投入数百万元，在扩大生产规模的同时，建设7000吨大型不锈钢酒库和全自动包装流水线。2000年，高洲酒业正式确立建设原酒生产基地目标，投入数百万元，扩建2000吨白酒生产技改工程。

    “生态园里论春秋，聚宝盆中酿日月。”高洲酒业做大做强白酒基地的理念不断加强，坚信科技创新才是发展原酒基地的动力。2003年，高洲酒业在增强自身创新能力的思想指导下，在籁棚万吨白酒生态园投入巨资，以大手笔的规划打造原酒生产基地。

    首期工程完工后，2008年、2009年又相继投入一、二期扩能技改2.5万吨白酒生产工程。2010年投资数亿元，第三期扩能技改5万吨工程投入建设。高洲酒业在技改中，不断地投入原酒生产的硬件设施建设，是实现原酒基地腾飞的重要战略举措。原酒产量从1985年的1200吨，达到2011年的白酒生产规模能力10万吨。同时，高洲就业扩大酒种,从单一浓香型酒生产向同时生产浓香、酱香、兼香型白酒发展。

    “科技创新是文化建设发展的重要引擎”。高洲酒业以技改推动企业生产能力，推动文化建设发展，向着做强做大企业白酒生产的理想不断靠近，先后获评全国知名白酒、全国重点农业产业化龙头企业、全国优质浓香型白酒生产企业、中国白酒工业百强企业、优质曲酒标准化生产示范企业、四川省食品工业50强、四川省浓香型大曲酒标准化生产示范企业等。

    人才：标准化管理提升核心竞争力

    宜宾高洲酒业从1985年建厂之初，一直重视生产标准化管理，把培养人才和引进人作为管理企业的战略来抓。

    公司从1999年至2011年共引进139名专业人才,其中高级专业人才5名。现有包括国家级评酒师和酿酒技师等46人。高洲利用人才优势实施企业标准化管理。1986年，相继成立厂标准化质量考核小组，对生产全面进行标准检测，严格按五粮液系列酒标准进行生产。1992年8月，厂“标准酒质评审小组”成立，同时下达《磨粉、制曲、酿造车间生产责任制》，对生产质量标准化作出明确规定。

    1994年8月，全厂“质量管理QC标准管理小组成立”，厂长杨永祥担任组长，全面验收工艺操作是否按标准执行。2001年1月，集团ISO9001质量标准咨询领导小组和ISO9001标准认证办公室同时成立。至此，高洲酒业从生产、勾调、包装、销售乃至售后服务都严格按照ISO9001质量标准规范运作。2002年初，高洲酒业经省市验收评审，通过了ISO9001质量标准管理体系验收，为公司实施全面标准化生产奠定了良好基础。

    2011年3月，高洲酒业争创白酒标准化生产企业成功，被四川省酿酒协会授予“四川省浓香型大曲酒标准化示范企业”。2011年9月，四川省人民政府授予高洲酒业“四川省企业技术中心”称号，成立四川省级白酒生产技术中心。标志着高洲酒业管理迈上新阶段，实现了质的飞跃。

    “川酒甲天下，精华在宜宾”。自2008年四川省委、省政府提出 “中国白酒金三角”的白酒产业战略构想以来，宜宾酒类产业作为中国白酒金三角战略的重要支撑之一，已成为“白酒金三角”龙头核心区。作为宜宾白酒方阵的重要代表，宜宾高洲酒业自然会趁此东风，谋求飞跃式发展。

    “我们的梦是20万吨产量，100亿元销售。”高洲酒业董事长杨永祥表示，“高洲人，在做自己想做的事，走自己想走的路，创自己想创的名牌。高洲人有优质的老井泉，上等的新五粮，秘传的纯药曲，奇香的老窖泥和娴熟的酿造技术，我们更有高洲精神和雄心壮志：人无我有，人有我新！执着，梦必高飞。”