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白酒工业对于地方发展的文化意义

未知 2012-01-16 09:10 白酒
整合白酒企业,壮大白酒工业,是当前湖北经济界的一个热门话题。 笔者认为:湖北白酒工业发展要站在历史高

    整合白酒企业,壮大白酒工业,是当前湖北经济界的一个热门话题。

  笔者认为:湖北白酒工业发展要站在历史高度,从中国白酒与中国经济、中国社会、中国文化关系层面分析把握,才能够找到健康的正确道路。

  白酒工业对于地方发展的经济意义

  白酒是新中国成立后最早发展的行业之一,促进白酒工业发展,曾经是地方经济运行中的一剂良方。

  改革开放后,一方面,白酒工业得到迅猛发展,另一方面,白酒企业迅速两极分化,全国90%以上的白酒企业经营逐渐陷入困境,只有不到10%的白酒企业得到发展。

  当前,白酒已成为重要的社交工具,而白酒工业最大的魅力,则是一旦能够创造流行,短期内经营规模就能够获得爆发式增长。2003年,老牌中国名酒企业江苏洋河酒厂已经奄奄一息,江苏宿迁县委选派县委副书记杨廷栋、副县长张雨柏分任董事长、总经理,7年之后,2010年,“蓝色经典”风靡大江南北,洋河酒厂不仅成功上市,而且以百亿销售继五粮液茅台之后,位列中国白酒企业第三。1996年,稻花香还是当时宜昌县的一个作坊式乡镇小企业,15年后的今天,稻花香已经成长为宜昌人为之骄傲的百亿企业集团。不少地方,白酒工业成为当地支柱型企业因为五粮液酒厂,宜宾不仅拥有四川省最大的利税企业,而且围绕五粮液酒厂上下游供应链培育起庞大的白酒产业集群,宜宾已成为一座名副其实的“酒城”。

  与许多动辄投资几十亿、几百亿的重工业项目相比,白酒工业投资规模相对较少,但对地方税收贡献率却非常大。洋河酒厂上缴当地税收占销售收入的20%以上,我省白云边也接近20%,即便按全省白酒企业纳税10%左右的平均水平,绝大多数工业企业也难望项背如果上缴税收比例能够达到15%,销售收入10亿缴税可达1.5亿,100亿,就能缴税15亿!

  白酒工业对于地方发展的文化意义

  当代中国,白酒也是一座城市的特殊名片,是地方文化的特殊载体,拥有流行一方、甚至享誉全国的白酒品牌,不仅具有极大的经济效益,而且具有任何其他产品难以替代的文化意义这不仅对于一个地区的经济发展,而且对于一座城市的品牌塑造都非常重要。例如,20世纪八十年代中后期,枝江酒厂还是主要生产低端白酒“枝江小曲”的一个乡镇小厂,然而,20年之后,“枝江大曲”响彻大江南北,大大扩大了枝江市在全国的影响力,为枝江市大招商、招大商提供了示范效应。目前,枝江市委市政府所有领导的名片,一面是职务、姓名和通讯地址等个人信息,另一面都是统一的枝江大曲宣传广告,“枝江大曲”已经成为枝江市委市政府和枝江人民引为骄傲的城市名片。

  当今中国,一提起贵州遵义人们必定联想起茅台,一提起四川宜宾必定联想起五粮液,一提起山西汾阳必定联想起杏花村。最近两年,名酒涨价屡屡为人诟病,许多人只是从“成本”角度谴责名酒厂商的涨价行为。其实,名酒之所以可以“肆无忌惮”地涨价,绝不是出于“成本”的压力,而是中国名酒早就成为一种文化符号,具有远远超出其物质价值的文化意义了!

  如果这样理解,白酒工业就早已不属于传统工业的范畴,而是现代工业与文化产业紧密结合的技术密集型、文化密集型的新兴产业了,只有站在文化高度,鄂西北白酒、乃至湖北白酒才能走上持续、健康、快速发展的大道。

  鄂西北白酒工业发展的机遇与挑战

  鄂西北白酒工业起步很早,比如,老河口光化特酒业,是1952年建立的鄂西北第一家白酒企业,与五粮液酒厂同年建厂,今年即将迎来60年大庆。

  虽然在21世纪第一个10年里,在鄂西北本地市场上,当地酒厂占据主要份额,但总体上,鄂西北白酒工业仍然呈现规模小、能力弱、品牌差、发展慢的现状,鄂西北全部白酒企业销售收入的总和,还不及枝江大曲一家的1/2,上缴税收总和,更是不及枝江大曲一家的1/5。

  2010年5月,老河口光化特酒业、保康楚翁泉酒业、枣阳光武酒业、襄阳金犁策划等企业联袂组建湖北大汉光武酒业,又以子公司“托管”母公司方式迅速实现“一体化”经营。2011年随州、十堰、孝感三地白酒企业也加入到大汉光武集团之中,仅仅一年多时间就取得了可喜的成绩,呈现“全面成长”态势。

  随着2011年襄阳市场销售跨上亿元台阶,昂起龙头,十堰、随州、孝感市场空间布局全面完成,2012年度,大汉光武鄂中鄂北市场将迅速连成一片,销售跨上3亿台阶,掌握鄂西北白酒市场开发的主动权。

  当前,中国白酒行业正处在“品牌加速集中”的过程之中:1990年全国规模以上白酒企业达到最高峰4万余家,到2005年只剩下1.8万家,即经过15年市场洗礼55%的白酒企业被淘汰出局;之后,中国白酒行业进入“品牌加速集中”通道,武汉中大方略企业管理咨询公司预测,到2020年,即第二个15年结束的时候,全国最多只有100家白酒企业能够正常经营,即99.5%的白酒企业必将死去事实是,2010年,全国规模以上白酒企业已经只剩1600余家。

  中大方略研究表明,这种品牌加速集中,将以“先区域品牌集中,再省域品牌集中,最后全国品牌集中”的方式实现,这意味着,未来5-8年,是鄂西北白酒工业发展的最后机会,如果不能迅速发展壮大,鄂西北白酒工业必将在未来市场竞争中全军覆没,不会有第二种结果!

  进入21世纪一十年代之后,中国市场的最大特点,是正在由机会市场向能力市场转型。这种时代市场的宏观特征与“品牌加速集中”的白酒行业特征相互叠加,决定了白酒企业经营单项冠军时代已经过去,全能冠军时代已经到来。

  这决定了,鄂西北白酒工业发展要以全国资源整合、全国市场整合的视野,合纵连横,大捭大阖,以正合、以奇胜:

  在指导思想上,要将产品经营与资本经营结合起来,将产品经营与文化经营结合起来,将产品经营与城市经营结合起来,立足于快速提高鄂西北白酒工业的整体实力,全力抢占21世纪中国白酒发展新的制高点,鼓足干劲,力争上游,走出一条又快又好的崭新道路。

  在公司体制上,要建立真正的现代企业,由合作各方出资出力,成立规范的股份制企业,以此为龙头统领鄂西北白酒工业发展,各方利益反映在所占股份比例之中,按照股东大会、董事会、经理班子、监事会的现代企业运行规范,选择有能力带领鄂西北白酒走向辉煌的优秀企业家领导生产经营工作。

  在生产技术上,要在全国范围内寻找高级技术专家合作,要与全国高等院校和白酒科研院所建立合作关系,要与全国白酒技术服务企业和实力强大的白酒酿造企业建立战略合作关系,要建立健全公司质量技术体系,建立健全鼓励技术人员冒尖的生产技术激励制度,确保能够生产出最高品质的优质美酒。

  在品牌塑造上,要以“站稳当地,成名武汉,走向全国,跻身一流”的豪迈气概,在尊重合作各方品牌的基础上,选择大汉光武这样能够驰骋神州大地、穿越历史时空的高贵品牌为主推品牌,同时兼顾十堰、随州、孝感等地方品牌诉求,经过一段时间过渡,使鄂西北白酒集中到2-3个系列上来。

  在空间节奏上,2012年,将鄂西北市场连成一片,销售突破3亿元;2013年,深耕细作整个鄂西北市场,投资10亿建设大型白酒生产基地,预热武汉市场,销售达到5-6亿元;2014、2015全力进军武汉大市场,销售达到15-20亿,跻身全国白酒企业20强。

  在资本融合上,首先考虑与大型风险财务投资合作,快速进行生产平台、市场网络、品牌塑造和骨干团队建设,在最短时间内成长到足够规模;其次在一定体量之下,不排除考虑与大型战略投资合作,要将国内外金融资本为鄂西北白酒工业发展所用,为鄂西北塑造大品牌,为襄阳、十堰、随州、孝感地方建设大税源。

  在出奇制胜上,要下大决心建设大汉光武白酒科技文化产业园,打造中国高端白酒价值中心这是中国白酒事业发展的一个创举。如能顺利建成,10年之内,大汉光武白酒科技文化产业园综合产值可以达到100亿元以上,成为中国白酒工业发展史上的一座里程碑!