白酒业持续发展最迫切的任务是什么？

    杨廷栋（江苏洋河酒厂股份有限公司董事长）认为，西方学者在比较中国和西方企业经营差异时认为，中国企业应该满足消费者的价值需求和最大限度追求利润并重。而实际上并非如此，曾经发生的三聚氰胺事件、苏丹红事件等等，都是企业忽视消费者价值需求的负面典型。作为白酒企业，不能只顾企业的利益而忽视消费者的需求，应以消费者的需求为目标，处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，白酒企业之间不应是相互诋毁，而是要进行规范化的市场良性竞争，促进白酒行业的健康发展。

　　杨廷栋表示，白酒行业内部竞争残酷，行业外部却偏见日增，国家宏观政策日益趋紧。这已经偏离了企业发展的方向，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路。

　　谈及白酒产业现状，泸州老窖(000568,股吧)集团总裁张良指出：白酒产业需要回归“本真”，传承中华文明精髓，再现中国传统文化的真善美，唤醒对“祖宗和先人”的敬仰与敬畏，这是酒文化传播的社会责任，也是其社会价值所在。

　　他在去年年底时就曾提醒，“白酒明年会更冷”。原因有三：1、宏观经济进入调整期;2、国家“三公消费”政策进一步强化，白酒消费氛围继续下行;3、在黄金十年高速发展过程中，骨干和中小型酒企争相扩大产能，产能过剩问题更加突出，产品价格竞争进一步加剧。

　　著名经济学家李义平教授从经济发展、市场竞争和产业调整的规律出发，分析指出：白酒正处于新一轮产业、产品结构调整的转换期，是产业升级的发展机遇。根据国家最新出台的改革信息研判，未来宏观经济发展将有利于白酒的发展。他建议白酒产业正确处理三大挑战：一是调整期内名酒企业家的战略视野和应变能力;二是从农业社会向工业社会转化的文明冲突;三是适应人们追求健康生活理念转变的挑战，强化白酒在健康领域的研究和宣传。