未来白酒需求增速将明显回落

    经过2013年的行业调整，以及酒企的改革发展，专家预计，未来白酒需求增速将明显回落。从结构来看，未来价格高的高端白酒产销量将持续回落，快速反弹的可能性不大。同时，中低端白酒需求量将保持稳定增长。从人口结构来看，随着我国人口老龄化的加剧，作为白酒主要消费人群的30岁～60岁人群增速将明显放慢。

    根据发达国家经验，人均酒类消费呈现“S”型增长轨迹，由于各国发展水平和文化差异，消费峰值有所不同。我国城镇居民酒类产品消费已经在2000年达到峰值，此后逐年下降。我国城乡居民酒类人均消费量也已经位于世界前列，未来会长期稳定在10升～12升左右。

    当前行业普遍采用经销制，为了大规模销售产品，导致经销商规模大、流通环节多，一些经销商待价而沽，囤积产品。而绝大多数酒厂为了控制经销商，又严格限制产品销售区域，从而不利于大规模、跨区域连锁流通业态的发展，形成了“根系型”的销售网络。在正常情况下，这种流通格局也会由于铺货过大，导致库存量被放大，从而给厂家扩大产量的信号。

    当前，涉及白酒生产流通的主要法律是《食品安全法》和《产品质量法》，缺乏适应白酒生产流通的专门性法律法规。涉及白酒行业的标准有45个，但主要集中在产品标准，其滞后性不言而喻，形成了对酒类商品监管的无法可依。