白酒市场新一轮成王败寇的演义开始了
对于一个控制发展的传统行业来说，从前景来说就不具备发展机会。从国家大的环境来说，粮食危机的到来是最大的狙击手。加上经济下滑及反腐败等一系列国家政策，注定了这一轮的危机会很惨烈。
至于会惨烈到什么程度，笔者个人的预测是死掉和调整到一半的品牌，最少三分之一的经销商退出，然后行业发展会呈现负增长，5000个亿的白酒市场足矣。蛋糕就这么大了，大家看看怎么分吧。
过去十年，二十年，还能够涌现这么多白酒霸主——水井坊、泸州老窖、洋河、郎酒……也能够造就这么多白酒富商——银基、乾坤福、桥西、世家……但是，未来十年白酒市场还有这样的机会吗？
战争正在悄悄上演，白酒市场新一轮成王败寇的演义开始了。
新霸主将从哪里杀出来？这是目前市场上所有人关心的。是从O2O市场，从小酒时尚市场，从网络销售，还是从私人定制出来？新霸主的机会在哪里？在这么惨痛的市场里，谁才有机会练就必杀技，成为新时代下的江湖霸主？
保持市场优势的三种方式
让我们先从迈克尔波特的竞争模型来分析。按照迈克尔波特的市场竞争模型分析，保持市场竞争优势的方式不外乎三种：
第一种是成本领先战略，以成本领先保持市场竞争优势。
中国企业采用成本领先最成功的品牌是格兰仕，几乎把所有的国际品牌打出了微波炉市场，形成了全球规模内的竞争领先优势。成本领先战略是指企业通过降低自己的生产和经营成本，以低于竞争对手的产品价格，获得市场占有率，并获得同行业平均水平以上的利润；
第二种是差异化战略，利用差异化的营销手段及定位，创造品牌在市场上的竞争优势。
中国企业中利用差异化战略成功的品牌是海尔品牌，在同质化的竞争中，利用差异化的服务，将品牌凸显出来。差异化战略又称别具一格战略，是指为使企业产品、服务、企业形象等与竞争对手有明显的区别，以获得竞争优势而采取的战略。这种战略的重点是创造被全行业和顾客都视为是独特的产品和服务。实现差异化战略,可以培养用户对品牌的忠诚。因此,差异化战略是使企业获得高于同行业平均水平利润的一种有效的竞争战略；
第三种是集中战略，就是集中做好某类产品和某个市场，保持品牌在该领域及市场上的竞争优势，从而赢得客户的忠诚度及认同。
中国企业典型的有格力，在家电企业纷纷进行多元化的时候，始终坚持做空调产品，保持特别强的竞争优势。集中战略是主攻某个特殊的顾客群、某产品线的一个细分区段或某一地区市场。虽然低成本与差别化战略都是要在全产业范围内实现其目标，专一化战略的整体却是围绕着很好地为某一特殊目标服务这一中心建立的。
三种战略造就三种不同的企业风格和市场竞争优势，至于企业该采取哪种市场战略以获取自己的竞争优势，则需要根据市场竞争环境及企业特点来决定。
成本领先将成就行业霸主
回过头来看看白酒行业的竞争环境，目前，市场上企业一般采用的是什么竞争战略？
过去10年的快速发展，白酒市场发生了很多深刻的变化，市场的繁荣让这个行业造就了众多的霸主。但是在行业不景气的环境下，市场竞争格局这么鲜明，不是轻易可以打破的，而且，市场将淘汰这么多企业和品牌，要想活下来都不容易，要想成为霸主根本不可能。
我们可以清晰地看到，目前中国白酒品牌主要集中在差异化战略和集中战略上，一线品牌采用差异化战略保持其领先优势，二三线品牌采用的是集中战略保持其市场竞争优势和市场份额不受侵蚀。
另外，因为过去白酒行情非常好，所以行业几乎没有能够采取成本领先战略成功的企业，洋河蓝色经典的成功是差异化加集中战略的成功，郎酒的成功是群狼战术下的差异化成功，水井坊和国窖1573的成功是采用集中战略集中做好高端市场。而其他小主们，多半集中在家门口市场，迈不出去，更别说成为市场的超级霸主了。
为什么成本领先战略没有被企业应用，而众多白酒品牌都热衷于差异化及集中战略呢？
答案很简单，因为白酒过去太好卖了，而且白酒面临着各地集中战略及差异化战略的竞争对手，在行情非常好的环境下，采用成本领先战略，简直就是找死。更何况白酒的营销及广告成本太高，根本容不得你去采用成本领先战略杀敌致胜。所以，尽管老村长一直苦苦坚持成本领先战略，但是也无法成为市场霸主，市场仅在大北方有基础。在行情好的时候，大家都忙着赚取高额的利润，没有谁愿意为了成本领先浪费自己的利润，把自己的品牌做成低端形象。
然而，在当前这种市场环境下，整个白酒市场的价格下移，市场面临洗牌之际，消费者的品牌转移度较高。差异化战略不能立竿见影了，也无法通过差异化获得更多的市场利润，因为整个市场的价格稳定性较差，中高价位的市场规模和空间有限。因此，差异化战略很难形成竞争优势，所以，私人定制型的白酒很难保持市场竞争优势。
而集中战略面对众多品牌冲击及产品冲击下，白酒企业根本不可能集中在一个产品、一个价位或一个市场上，保持和发挥自己的竞争优势。那些还在采用集中战略或者妄想集中战略保持优势的二三线品牌，一定会成为本轮调整最先出局的企业。在市场萧条，价格下调，一线企业往下走的过程中，集中型战略的企业将首先受到行业冲击。
所以，目前要想在混乱的市场环境下成就霸业，对于名企来说，采用成本领先战略，是未来成就市场霸主定位的重要战略。
对于那些百亿级企业来说，利用成本领先战略，才是未来成就王道的关键。这是行业环境给予我们的机会，犹如1998年亚洲金融危机给中国家电业带来的冲击一样，如果当时格兰仕不果断采用成本领先战略，或许就不会有雄踞全球微波炉霸主地位的格兰仕。价格、成本是本轮白酒市场战略中最重要的两个环节，利用成本领先战略，采用标准化价格的大众化产品，将给名酒市场带来新霸业机会。可以预测，谁认清楚这个形势和这个机会，并且果断出击，在公司采取成本领先战略进行管理和营销，谁就将成为新一轮的霸主。
清香型更适合成本领先
哪些企业将动用成本领先战略，以保持自己的竞争优势，在未来继续保持自己市场霸主地位，以成功渡过本轮残酷的调整呢？
如果说，降价是开了一个头，那么五粮液毫无疑问成为这个头的导火线。5月18日，五粮液在武汉召开销售方面的会议作出决定：五粮液核心产品52°水晶瓶五粮液（俗称“普五”）出厂价调整为609元/瓶，建议团购价659元/瓶，建议终端零售价729元/瓶。业界称，作为高端白酒的“龙头”，五粮液主动调价行为，或给业界带来持续余震。而从目前的市场需求看，端午节及之后的三季度销售难以乐观。A股市场众多的白酒股也减缓了上涨步伐。
从五粮液的降价，我们虽然看不出成本领先战略，但是价格下降和行业不景气却继续在蔓延。最少这种悲观的环境要持续到2015年甚至2016年，2015年中国白酒产业真正的寒冬可能来临。真正的成本领先优势将产生在酱香型、浓香型还是清香型市场中呢？
一位投资界人士表示：“目前，投资界比较看好纯粮酿造大众化价位的汾酒。如果汾酒能够在七八十价位上采用成本领先战略冲击全国市场，那么投资界肯定会为之振奋。”
从这么多年与酒企接触以来，清香型的白酒确实从酿造周期短、出酒率高、产品干净等几个角度，都适合采用成本领先战略，清香型白酒更具有快消化及国际化特质，相比起酱香型、浓香型产品发酵周期长，清香型白酒具有很好的成本领先战略优势，可以做到价格更低，产品品质更高，满足市场大众化白酒消费的需要。难怪，投资领域也会提出这样的看法。
由此可见，中国白酒未来的成本领先战略或许应该发生在清香型白酒市场，虽然这种香型只是在北方比较通行，但是其生产工艺及特点，却符合成本领先战略及白酒国际化发展需要。