重庆江小白年轻化、时尚化白酒迅速崛起

    今日，酒业泰斗、国家级白酒评酒委员曾祖训已85岁高龄，却仍在一线为中国酒业摇旗呐喊，呼吁白酒行业要重视现代消费模式，在口感和品牌方面创新。5月29日，曾祖顺专程来到重庆江津白沙古镇，调研近几年因专注年轻化、时尚化白酒而迅速崛起的重庆江小白酒业的酿酒基地。

　　“无色透明，香气幽雅，糟香舒适，醇厚绵甜，谐调丰满，余味爽净，风格典型。”在品尝了主打产品45%vol小瓶江小白后，曾祖训这样评价。其他江小白产品也都收获好评。

    多年来，江小白市场发展稳步推进，已成为重庆消费者广泛消费的主流产品，在品牌和渠道方面形成了差异化的竞争模式。参观中曾祖训还表示，江小白的品牌文化是创新的，但江小白的酿酒文化是重庆高粱酒的传统工艺，这一新一旧就是现在提到的传承与创新，江小白在技术方面的储备人才和创新能力，值得很多酒企学习借鉴。