尊重传统又颠覆传统

    ---汾酒封藏大典亮点解析

    数千年来汾酒前辈根据自然规律，杏花村的气候条件，总结出汾酒的最佳馏酒时间为每年的重阳节以后，山西有句民谚“重阳蒸酒，香甜爽口”。今年10月9日，又逢9月初9重阳节，当日汾酒集团将在山西杏花村举行“汾酒2016重阳封藏大典”。本次大典向外界传递汾酒“重阳蒸酒 香甜可口”理念的同时，希望通过庄重的敬天仪式，把祝福通过美酒送给每一位亲朋好友。作为清香型酒杰出代表的汾酒，这次的封藏大典上汾酒到底是如何尊重传统又颠覆传统的？

    尊重传统：利用晋文化元素来贯穿整个大典始终

    提到山西，首先映入脑海的就是汾酒、乔家大院、晋商、陈醋、平遥古城等，作为山西酒文化的代表，此次的“汾酒2016重阳封藏大典“将使用饱满丰富的晋文化元素来贯穿始终，据透露，签到处将会设置成古代大宅的知客处，并使用特殊的物件作为参会凭证；另外，会场的布置，主视觉，舞台设计，环节设计，开场秀，工作人员的服装，道具等等，都将体现晋文化元素，突出了汾酒浓重的三晋色彩。

    汾酒此次封藏大典分为敬天、酿酒、封藏三大块。敬天仪式遵从传统祭祀礼仪，步骤严谨庄重，汾酒的酿酒师，大部分为祖传三代以上的汾酒传人，他们以最严格、最苛刻、最精心的态度来手工酿酒，遵循着一辈子只为酿好酒的理念。因此，这次的敬天仪式杰出的匠人代表们，将现场亲自演绎酿酒过程，并参与到整个大典仪式中，极致体现了每一个汾酒人兢兢业业的匠人精神。

    敬天仪式结束后，将隆重推出现场酿制的66°头锅原浆汾酒供贵宾品鉴、封藏。该酒为本年度九月初九开产酿造蒸馏的第一批原浆酒，选用晋中平原所产的“一把抓”高梁为原料，用大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂，取古井和深井的优质水为酿造用水，经独特的“地缸28天发酵，清蒸二次清，一清到底”传统酿造工艺加上汾酒人的精心酿造而成，在接酒时掐头去尾，保留腰部的酒体，是酒中极为珍贵的极品。

    颠覆传统：利用社会化媒体为大典预热、传播

    与以往的传统封藏大典不同， 汾酒2016重阳封藏大典更注重用户的参与感与用户体验：大会现场所推出的100坛特别定制封藏酒，除了酒坛是专门定制以外，每坛酒将会有一个专属的副名称。而这些副名称都饱含了深刻的祝福和寓意，是通过社会化媒体所进行的“百酒征名”活动，由广大粉丝推选出来的，您可从中选择自己中意的名称，汾酒集团将为您免费提供个性化定制服务，为您封藏每一个值得被纪念的日子。

    汾酒封藏大典当天将不仅会利用微博、微信、社群等社会化媒体全程直播，还邀请了美女网红与知名互联网评论家一起在花椒、一直播等网络平台直播封藏大典仪式，全程与粉丝交流、互动，以便更直观的传达封藏大典的震撼氛围。

    据悉，此次的封藏大典现场将有来自全国各地的社会名人、爱酒、收藏人士，虽然目前2016头锅原浆汾酒还未正式对外开放销售，但已经产生了不少预购订单。可以说，这是一次“重参与感 内容为王”的新型封藏大典，令人期待。