白酒是中国人不可替代的精神食粮

人生如烟，如梦似幻，人生似酒，百味人生。品味的不只是酒的味道，还有不同的人生之味，年轻的清香味，初见成熟的浓香味，绅士的酱香味。

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20 岁的时候，是人生最美的季节，
初入社会的你带着果敢与动力，
初生牛犊不怕虎，年轻有朝气。
就像是清香型白酒，至真至纯，
酒色透明清亮，口味也纯净，
人生路上，年轻时候或许会经历点风雨沉浮，
但是微微地经历些酸涩之后，尽是生活的甘甜。

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30 岁的时候，已是而立之年，脱去稚嫩，
多了几分岁月的沧桑和平静
事业与家庭初有端倪。
这个时候的人生像是初酿的原酒
味道清冽  甘甜醇香
品味之后才明白 多才自有用
创业的成功与酸涩终会成为今后人生美好的风景

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40岁的人已至壮年 平静中带着绅士的完美
成熟中带着坚韧 言行中流露出不凡的气度
就像是浓香型白酒 香气浓郁
丰满而入口绵甜  耐得住品味
活色生香恰逢人生得意成功之时
顾盼左右皆生姿  举手投足皆意浓情长
 
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步入 50 岁，人生已经过半，
人生逐渐开悟 参透
就像是酱香型白酒，或许泛着微黄
但是人生却如酱香般逐渐厚重
越发细腻的口感 品到最后口杯易留香
酒香绵长，慨当以慷，
似前人风度，自是把握人生的气概
此时的自己多了份看淡 多了份平常心
 
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进入了 60 岁，人生大抵历经了岁月的沧桑
真切地感悟到平平淡淡才是真，
无论是庭前花开花谢，还是天上云卷云舒
亦或者是月亮阴晴圆缺 看罢之后都是沉淀的淡然
就像是米香型白酒没有
没有那么浓烈的味道 自然地一份柔和
像极了花甲之年不争不抢的人生之态
柔和温润 最是人生境界
于平淡之中才有生活的真意

无论哪种香型，都是中国传统的独有瑰宝，都是中国人不可或缺的精神食粮！喝酒唯小醉，人生欢乐多，白酒给中国人带来了宝贵的物资、文化财富！白酒的香型是西方酒类无法比拟的。

 
中国酒香:是天人合一，是顺其自然之道

对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。

在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了高级酯、酸、醇、醛等。曲种的不同，水质的不同，酿造工艺的不同，原料不同，时间地点的不同，气候地理的不同，都会对酿酒产生不同的影响，都会产生不同风格的酒。生物的增生增香是一个非常复杂的过程，有些东西产生的过程至今我们仍然是只知其然不知其所以然。

如我国具有独特生产工艺的酱香型、浓香型名酒，就是在酿造过程中大体分为7、8个排次来摘酒，也叫分段摘酒，从先淌出的酒头开始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐贮存，这样的酒叫单体酒。单体酒经过长期或短期的老熟，兑酒师再把这些单体酒按量巧妙地组合勾兑合箱，再经过一段时间的陈放，最后才能获取香味各异风格不同的成品酒。

所以中国酒虽然大致分为了几种香型，但即使同一香型的不同白酒，香味、风格也是完全不一样的。

西方酒香:萃取植物芳香

绝大多数的西方酒，都有一道非常重要的工艺:在橡木桶中老熟。这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味:萃取自橡木桶的橡木芳香。所以我们能看到西方酒界，对于橡木桶的要求，经常是达到了令人发指的苛刻程度--有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木种类也有细致的区别。而西班牙更是已经禁止雪莉桶的出口，可见其重要程度。

俗话说“由俭入奢易，由奢入俭难”，你让一个吃惯燕鲍翅的人，去吃糠腌菜，他能吃下去吗?喝酒也是这个道理。以前是大部分人没喝过好酒，以为酒就这样，然后被忽悠来忽悠去。现在慢慢的生活品质上来了，逐渐接触好酒后，才知道以前喝的是个什么。“纯粮酿造”这个原本是白酒最基础的要求，现在才逐渐被接纳和重视。

我们也相信，未来白酒行业，高品质的白酒，会逐渐的取代把钱都花在广告上的“概念酒”，酒友们也会越来越真正地明白，酒是怎么一回事。同时“酒饮小醉”的理念亦被更多的人接受，各种劝灌式的酒文化正远离我们的酒桌。小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥，喝酒唯小醉，人生欢乐多！