越来越多的葡萄酒酿酒师认识到软木塞的好处

        如今已有70%的酿酒师选择用软木塞，而不是螺旋塞或塑料瓶塞来为葡萄酒封瓶。软木塞行业开始逐步恢复往日荣光。

        螺旋塞热潮已经退去，经典的软木塞才是王道。本周，国际葡萄酒及烈酒展Vinexpo齐聚了各国的葡萄酒业内人士，而传统软木塞制造商们从参展方对软木塞的热情中感受到，软木塞行业的复兴已经指日可待了。

        “如今，比起螺旋塞及塑料瓶塞，有70%的葡萄酒酿酒师会选择用软木塞封瓶，”Carlos de Jesus说。Jesus是世界上最大的软木塞生产商——Amorim的传播负责人。

        那么为什么酿酒师们突然决定重新使用软木塞封瓶呢？是因为越来越多的消费者认为只有廉价葡萄酒才用螺旋塞封瓶吗？葡萄酒零售商Nicola的Valérie Hamon认为不是的。因为大多数清凉的夏季葡萄酒仍喜欢用螺旋塞封瓶，并且她争论说：“以软木塞封瓶并不一定就意味着这瓶葡萄酒的品质高”。

        然而，从南非到北美，全球的酿酒师都在逐渐恢复使用软木塞为葡萄酒封瓶的习惯。De Jesus认为，这就证明了，软木已经成功回归，而使用软木塞封瓶也将成为永不退色的潮流。