波尔多葡萄酒与中国茶叶签署合作协议 12-06

波尔多葡萄酒与中国茶叶签署合作协议  12-06

波尔多葡萄酒产区利布尔内(Libourne)与中国茶叶生产区普洱签署贸易协议，促进双方产品销售。此项协议的成功签署要归功于法国驻北京商会副主席Hervé Cayla的推动。

　　利布尔内是距离波美侯和圣爱美容酿酒产区最近的地区，而中国西南部城市云南的普洱地区则是以高品质茶叶酿造而闻名。

　　自上月签署此项协议后，两大中国代表团已经参观了利布尔内市，而利布尔内市长及圣爱美容、波美侯、拉朗德-波美候(Lalande-de-Pomerol)和弗龙萨克等各产区葡萄酒联盟总裁也到访云南，了解当地的茶文化。

　　利布尔内市长Philippe Buisson称，“葡萄酒和茶叶两大产品拥有很多共性。普洱茶每年都是手工采摘，并贴标著名年份，陈年潜力可达50年。茶叶的口感像葡萄酒一样也会受到生长期土壤和天气状况的影响。”

　　他说，同时茶叶还可发酵，将菌类从苦味的口感转化为更为圆润、柔和的风味，这个过程类似于葡萄酒的苹果乳酸发酵。

　　Buisson称，普洱茶还有丰富的茶多酚，据说有益于身体健康，正如同法国悖论中所说的葡萄酒多酚有益于身体健康一样。

　　最优质的茶叶价格可如同波美侯和圣爱美容的顶级佳酿一样昂贵，最受欢迎的茶叶200克价格就可达1200欧元。利布尔内的葡萄酒和普洱的茶叶其制造历史可追溯至1000多年。

　　为了纪念此项协议的签订，2013年将在普洱市开设葡萄酒之家(Maison du Vin)，展示波美侯、拉朗德-波美候、弗龙萨克、圣爱美容葡萄酒，以及圣爱美容四大卫星产区葡萄酒-蒙塔涅(Montagne)、吕萨克(Lussac)、普瑟冈(Puisseguin)和圣乔治(Saint Georges)。

　　与此同时，2013年波尔多Vinexpo葡萄酒展会期间还将举行茶叶沙龙，展示普洱系列茶叶。沙龙活动将在利布尔内市举行，有可能成为利布尔内市的永久特征。同时，还计划举行研讨会、品鉴会及调研项目。

　　Buisson表示，“我们了解出口市场对于我们当地酿造商来说意义重大。同样，我们希望利布尔内市能够成为普洱茶的欧洲中心和贸易之窗。”