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智利红葡萄酒有哪些气候地理优势?

文汇报 2014-03-03 11:26 葡萄酒
智利红葡萄酒不仅酒香醇厚、价格实惠,而且质量稳定。巴里奥斯先生说,如果以20年为一个周期,智利红葡萄

  智利红葡萄酒不仅酒香醇厚、价格实惠,而且质量稳定。巴里奥斯先生说,如果以20年为一个周期,智利红葡萄的生产基本能够保证19年相当稳定,可能只有一年不太稳定。而法国红葡萄酒的质量却受到葡萄树产量不稳定的影响,常有大年小年之分。

    智利种植葡萄具有得天独厚的优势。智利西面太平洋,东临安第斯山脉,北有沙漠,南有南极,整个国家是个“世外桃源”,没有什么病虫害。此外,智利太阳照射时间长,昼夜温差大,特别适合葡萄等农作物的生长。智利红葡萄从每年2月份开始成熟,采摘期一直到5月份才结束,采摘期间没有一滴雨水,非常有利于葡萄的自然成熟和采摘。

  说起智利红葡萄酒,还有一段复杂而自豪的历史。智利是西班牙的殖民地,在西班牙人抵达之前,当地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民统治者吃饭时喜欢喝红酒,因此从欧洲带来了葡萄树。他们发现,智利的葡萄产量比欧洲更高,质量更好。因此在17世纪,智利种植的葡萄开始向西班牙出口。

  西班牙的葡萄园主为此很不高兴,他们向西班牙国王提出抗议,要求禁止从智利进口红葡萄酒。但是,智利通过英国海盗偷偷地把红酒走私到英国。如今,英国是智利红葡萄酒的第二大市场。