值得推荐的葡萄酒入门书籍

    专业人士推荐的几本葡萄酒入门书籍，让葡萄酒爱好者更加轻松地进入葡萄酒的世界。

    林裕森：《我的葡萄酒生活提案》（Le vin c'est pas sorcier）－ Ophélie Neiman著

    非常完美的指南型葡萄酒入门书，完全不会浪费时间在认识用不到的繁杂讯息，无负担地快速学习就能轻易得到清楚、扼要而且非常精确实用的葡萄酒知识，然后就可以直接把时间花在享用葡萄酒所带来的美好生活。

    讲师胡子马丁（郝利文）：《葡萄酒平常问》－ 齐仲蝉，郝利文 著

    这本书是我和齐忠婵老师共同完成的。内容是通过我俩一起对话的形式来把我们平时碰到的100个葡萄酒问题解决掉。这些问题包含了有种植葡萄品种、国家产区、葡萄酒服务等各个方面。如果能掌握这100个问题的答案，其实也算是入门了。

    《恋酒事典》－ （法）皮沃 著；尉迟秀 译

    这本书包含很多很有趣的故事，让你对葡萄酒产生一个非常亲近又直接的认识。里面有文人、历史上一些名人对酒的点评，还覆盖了葡萄酒的哲学、传奇，也是作为葡萄酒爱好者可以先看起来的入门书。

    讲师Sophie沈嘉：《葡萄酒赏味.购买.收藏指南》－（法）贾斯尼尔著；刘燕妮，姜寿梅 译

    一本法国侍酒师写的书，里面包含他的个人经验。他把葡萄酒分成了几种类型，比如果香味明显、充满活力的红葡萄酒，还有成熟柔滑的红葡萄酒、饱满醇厚的红葡萄酒。白葡萄酒也分了三种类型。

    所以你不需要真的去喝，而是看了哪一类就会有所了解。里面酒标也非常多，算是入门级的书，但是学起来还蛮有意思的。

    讲师Sylvia刘玲：《Wine Style：Using Your Senses To Explore And Enjoy Wine》－ Mary Ewing-Mulligan & ED McCarthy 著

    本书是《傻瓜书系列-红酒入门》（Wine for Dummies）系列畅销书作者的另一大作，以口感为视角，把葡萄酒归纳为10多种风格，并详细解释每一种风格背后的因素。

    其中包括如何判断质量层次、适合搭配什么食物、零售价范围等等。更重要的是，作者列举了很多酒庄名字。换句话说，如果爱好者们喜欢书中某一种风格的葡萄酒，可以按图索骥去买酒了。

    《深度品鉴葡萄酒》－ 李德美 著

    别看这本书名字含“深度”，其实很适合入门级。作者李老师为科班出生，精通葡萄种植、酿造、品酒等，更方面融会贯通，深入浅出地传授知识。

    本书涉及如何品酒、购酒、存酒等实用的建议，而且也写出了当下流行的话题，例如葡萄酒与健康、葡萄籽护肤品等。本书涉及的知识面很广，但每部分没有长篇大论，非常值得葡萄酒爱好者细细品味！

    讲师Chris孔凡保：《弘兼宪史葡萄酒讲座》－（日）弘兼宪史 著，赖庭筠 译

    作者是漫画家，对葡萄酒也颇有研究。个人几年前曾买了一套这个小说，里面是漫画和文字相结合的，所以相对适合初学者，或者说是葡萄酒入门级的读物。

    这本书囊括了14个国家，从新旧世界的区分，产区，分级，酒标等知识都有介绍，当然也有知名产区的佳酿介绍。图片和文字的可读性很好，让人觉得看起来很轻松。

    《品酒：罗宾逊品酒练习》－（英）罗宾逊 著；吕杨，吴岳宣译

    作者是大名鼎鼎的葡萄酒大师：Jancis Robinson,英国金融时报有她的专栏。

    自己大概两三年前看过这本书，虽然早已通过WSET三级，正在进行四级学习。但感觉还是收获很多。无论是初学者，爱好者乃至专业人士都应该必备的手边书籍。

    内容包括：学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒，以及美酒搭配美食等。此外，还分为理论和实践两个部分。

    文字的表达也是深入浅出。从最基本的常见葡萄品种的介绍，到品酒的一些术语，都介绍得很清晰。所以值得推荐。

    讲师马钊：《杰西斯葡萄酒大典》（Jancis Robinson’s Wine Course）－（英）杰西斯·罗宾逊 著

与很多工具书不同的是，这本书从如何品尝葡萄酒以及如何让葡萄酒给自己带来快乐入手，让初学者首先能够看得懂，看得下去的同时对葡萄酒产生兴趣。在保持好奇心和求知欲的情况下更加深入的学习。

    讲师Denis林殿理：《微醺之美》－ 林殿理 著

    大部分读者对《微醺之美》的反应都是：非常容易吸收易懂，而且很有趣。看了会让人一直想看下去，不会发生像教科书那样死板，看两页就看不下去的情形。

    《微醺手绘》－ 林殿理 著

    可以透过欣赏美术，以及从品酒词和对酒庄的介绍能够获得很多教科书上没有的知识，也可以学习写作品酒笔记的方法。

    Michael 张颉（前新天地朗廷酒店侍酒师）：《葡萄酒圣经 Wine Bible》- Karen McNeil 著

    这本书作者的笔触俏皮，却能把对于每个地区的葡萄品种和最好的生产商都有一个列举。事无巨细，只要是该地区的特色都有所提及，比如在写皮尔蒙特的时候还提到了味美思。就算是当闲书看都会很有趣。

    Thomas 钱东平 （贰千金侍酒师）：《葡萄酒101问：经典品鉴百科》－ 钟正道 著

    这本书囊括葡萄酒专业、通俗、趣味的知识。因为是作者实际运用的东西，所以回答得轻松活泼的，对读者来说易懂由实用。

    很多葡萄酒书籍让你学习了很多知识却没有办法运用到生活中去，而这本书就是一个葡萄酒知识和生活之中桥梁。

    《稀世珍酿-世界百大葡萄酒》 － 陈新民 著

    此书介绍了世界上最顶级的100支名酒。旧世界酒以法国和德国为主，新世界酒以美国为主。对于100支名酒，作者不单介绍了酒的特质，同时叙述了酒庄的历史故事以及传奇，为葡萄酒增加了很多趣味性。加上作者流畅生动的笔触，使此书读起来很容易理解。

    就算你是对葡萄酒知识和文化一点也不懂的小白，也可以当故事书一样来看这本书。同时里面有很多珍贵葡萄酒的图片。就算你没喝过这款佳酿，也可以一睹“它”的芳泽。