醇香苏格兰威士忌的未来发展预计

   现在纯麦威士忌重新获得了市场的青睐，而William Grant & Sons早在六十年代就预测到这种趋势，他们为Glenfiddich品牌制定了成功的市场策略，使其成为了行业的佼佼者，这种地位一直持续到今天。大部分的苏格兰纯麦威士忌都是用来与谷物威士忌勾兑的，只有3%的部分单独装瓶销售。虽然纯麦威士忌的销量只占市场份额的5%，但是它们所享有的声誉却远大于它们的市场份额。

    纯麦威士忌在过去的二十年里几乎取得了偶像地位。生活富足的人们开始偏好这种并不便宜的享受。在二十多岁的年轻人中间，知道更多的什么Glen（比如Glenfiddich、Glenlivet）代表了一种新鲜生活。在那些追求生活品质的中产阶级看来，纯麦威士忌是与跑车、古巴雪茄和香槟一样的高档享受。而你所选择的纯麦品牌也似乎说明了你的个性：敏感的艺术家更偏爱Speyside、冷峻的CEO们爱喝雄健的Islay。抛开流行趋势不谈，纯麦威士忌是所有蒸馏酒中最复杂和另人愉悦的东西，理应获得那些懂得如何享受生活的人的青睐。

    苏格兰威士忌的未来

    跨国公司从来没有像今天这样对苏格兰威士忌感兴趣，它们在忙于收购和转让不同的蒸馏酒厂，预测公众对威士忌的偏好。在2002年，苏格兰威士忌已经连续十年出口超过三十亿美元。也就是说，几乎每秒钟就有三十瓶威士忌被卖到海外。难怪各跨国公司对威士忌这样感冒。韩国和日本是继美国、西班牙和法国之后的第四、第五大消费市场。你千万不要对当今后现代社会里一个日本或韩国商人用Chivas佐餐生鱼片有什么大惊小怪的。1987年，一场恶意收购事件搅乱了蒸馏酒行业的市场格局。Guiness公司（生产黑啤酒的爱尔兰公司）联合其他一些公司收购了曾经赫赫有名的DCL公司。Guiness公司和它的老对手Grand Metropolitan公司在1998年又合并成世界上最大的饮料公司Diageo（最近又拥有了Burger King）。这种外国人控股收购的情况还在继续。1994年，日本Suntory收购了Morrison Bowmore，而后者拥有Bowmore、Glen Garioch、Auchentoshan等几个著名品牌。

    就像大鱼吃小鱼那样，现在已经很难说得清谁拥有谁的品牌了。但从消费者的角度来看，所有权的归属并不重要。跨国公司都非常小心呵护旗下品牌。毕竟，无论是何种的苏格兰威士忌，它们都是世界上一些最受人尊敬的遗产，拥有它们的全部意义就在于拥有这个品牌。跨国公司资本的介入实际上也帮助了那些苏格兰威士忌保持它们朴实的品质和传统。当然，只要它还是由那些热爱苏格兰威士忌的、为有几百年传统而骄傲的苏格兰人酿造！