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劲牌人的追求没有止境

兰州晨报 2014-06-25 17:55 其他酒
采用数字化技术控制配比的劲酒,酒体中有效成分的纯净度很高,稳定性也很好,总皂苷、总黄酮等功能成分含

  采用数字化技术控制配比的劲酒,酒体中有效成分的纯净度很高,稳定性也很好,总皂苷、总黄酮等功能成分含量得到有效提升,产品的抗疲劳、调节免疫等保健功效就会有显著提高。

  提取出的中药材功效成分的多少,是衡量保健酒保健功能的核心要素。记者在劲牌生产车间发现,劲酒的生产突破传统酿造工艺的瓶颈,实现了全机械化、自动化,不仅解决了传统工艺存在的高能耗、低产出、污染严重的问题,也把工人从繁重的劳动中解放了出来,开创了酿酒革命的新纪元。

  数字提取技术,区别于以往将多味药材放在一起进行处理的传统提取工艺,能够对每一味原料的功效成分进行定量提取,并实现保健酒调配过程中的智能控制,保证了劲酒品质功效的稳定。数字提取技术突破了传统浸泡工艺限制,针对原料中的功效成分进行量化提取、科学控制,最大限度地保留了原料的有效成分,去除了无效成分和杂质残留,开创了保健酒酿造技术的新时代。