劲牌保健酒和健康白酒将并驾齐驱
劲牌保健酒和健康白酒将并驾齐驱,西南科技大学教授贺先志称:“劲牌公司励精图治,经过40多年的努力,率先将中国的保健酒市场做大起来,其市场规模在中国乃至在全世界已经是第一了,为什么保健酒老大劲牌会大胆‘跨界’,在健康白酒上大展‘功夫’?这显然是‘另有奥妙’的。”
饮食安全与消费者息息相关,国务院食品安全委员会印发的《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》实施后的2013年11月28日,食品药品监管总局又下发了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》,由此可见,酒业的安全与健康再次提升到“国家高度”。劲牌审时度势,或许预感到了健康白酒的辉煌未来。
日前,零点研究咨询集团发布了一本《中国白酒消费趋势白皮书》,其调研得出,关注白酒酒精度数过高带来的健康问题,正成为现在各个阶层饮用白酒的考量因素。受访者不愿意经常喝白酒的最主要原因中,选择“酒精度数较高”的约占44.9%。49.6%的高收入人群这样认为,“酒精度数高,容易伤肝”。在决定选择购买白酒的关键因素上,消费者更加青睐“口味纯净、口感好”和“健康,不伤身体”的白酒产品。显然,健康白酒在某种意义上代表着白酒未来。
劲牌人或许早已敏感地看见了白酒未来的走势,40年矢志不渝地发展保健酒。然而,即便劲牌再努力,保健酒市场每年也仅仅只有200亿元左右的容量,这点容量阻碍了劲牌远大的梦想的驰骋。然而,在2013年,全国酿酒行业完成总产量7511.88万千升,销售收入8453.21亿元,其中,全国白酒实现产量近1230万千升,实现销售收入约5050亿元。显然,比保健酒大25倍的白酒市场对劲牌有着耀眼的吸引力,关键是劲牌怎样做白酒,才能做到白酒“健康,不伤身体”?