北农研发添加剂环保技术

　　近日，北京农学院食品科学系副教授仝其根成功开发了“固相反应生产有机盐类食品添加剂的绿色环保技术”，将生产有机盐推向节能、环保的绿色化工领域。
　
　　传统的酸碱中和反应生产有机盐，是在有水（或其他溶剂）存在的条件下，经过溶解、反应、脱色、浓缩、干燥等多步工艺环节而产生的，这需要大量的煤和水，并排放大量二氧化碳及其他有害气体。该技术的成功研发将减少传统有机盐的生产环节，在不需要水的情况下，利用固相研磨技术，使本来在液态发生的化学反应变成在固态下发生，避免了废液、废气与废渣的排放，可大大节约燃料，减少二氧化碳及其他有害气体的排放量，实现绿色与低碳生产。同时，该技术将极大提高有机盐类食品添加剂的生产效率，具有工艺简单、投资少、生产成本低的特点。