美国亚利桑那州奶业前景堪忧

    如今，一把零钱就可以买到一加仑牛奶，这是美国牛奶市场的现实写照，全美牛奶产量过剩导致奶价急剧下跌，把全国奶业推入困境。亚利桑那州的奶农认为，目前减少产量的种种举措，又会在不久的将来引发牛奶短缺。

    上周，为了减轻奶农面临的经营困难，美国农业部将乳制品的政府采购价格提高了12-15%，但是这仍然不足以解决奶价危机。不断上升的饲料成本，不断缩小的利润空间，以及海外需求的萎缩，迫使许多亚利桑那州奶农破产，这其中包括一些经历过美国经济大萧条时期的家庭牧场，甚至有一座历史超过100年的家庭牧场被迫破产。奶农和一些专家认为，这些现象仅仅是一个开始。未来几个月里，可能有更多的牧场宣布破产，变卖奶牛和设备。

    吉姆?波义尔的家族在亚利桑那州拥有一座牧场，饲养了约5000头奶牛，这个家族从上世纪二十年代起，就开始经营牧场。波义尔谈到，十年前，美国几乎不出口乳制品，然而在上一轮经济繁荣中，全球对乳制品的需求量快速增长，尤其是东亚地区。这促使美国开始出口更多的乳制品，并且由于澳洲受持续干旱的影响，美国在全球乳制品市场中获得了比先前更大的份额。但是随着经济衰退，现在美国似乎无法出口那么多乳制品，导致牛奶产量过剩。

    十年间美国奶业的繁荣，也带动了亚利桑那州的奶业发展。这十年，该州奶牛数量激增50000头，并且奶牛的平均产奶量也以每年175加仑的速度增加。但是好景不长，从去年开始，许多海外客户陆续停止购买美国乳制品，美国国内市场的牛奶价格也一落千丈。波义尔说，现在唯一能希望的就是在银行里存了足够多的钱，好等到奶业恢复的那一天。

    更糟糕的是，受次贷危机影响，美国银行不像以前那样积极的发放贷款，并且房产泡沫的破裂也导致无法用房屋抵押获得可观的贷款。面临经营困难的奶农，事实上也难以把手中的资产变现，因为愿意接手的人并不多。许多奶牛农场都在亏本经营，艰难的等待奶价恢复的时候来到。今年4月份，美国一家全国性的奶农组织启动了奶牛退休计划，以高于市场价的价格从奶农手中购买奶牛。从而帮助这些奶农获得急缺的资金。

    亚利桑那州的奶农认为，各种缓解奶价危机的努力，加上不断有牧场破产，可能会影响未来一段时间的牛奶供给，造成牛奶短缺。波义尔表示，亚利桑那州的牛奶基本都是供给本地市场，如果产量迅速萎缩，该州一些乳品加工企业可能不得不去外地寻找奶源。许多年长的奶农和奶农组织管理者都表示，从未见过现在这样不平衡的市场，奶农面前所未有的困境。亚利桑那州一些乳品企业已经从外地购买牛奶，这不仅增加了生产成本，加重了消费者的负担，还给当地奶业造成更大压力。

    布鲁斯?奇尔科特是该州第四代奶农，在奶牛退休计划中，他将所有400头奶农都卖给了屠宰场。他说，喂养这些奶农每天会亏损1200美元，因此不得不宣布破产。康奈尔大学的斯蒂芬森教授表示，美国奶业市场能够回暖，这取决于美国国内经济形势。